Насолоджуватись шматочок за шматочком, бо це незвичайно смачний тортик... Вишуканий та елегантний.
Запрошую підписуватись до мене на канал, адже попереду ще так багато смакоти!
Долучайтесь до моєї кулінарної групи у Фейсбук: https://www.facebook.com/groups/238978163886108
Для бісквіта (26-28 см):
🌺7 яєць
🌺1.5 скл цукру та дрібка солі
🌺1 п ванільного цукру
🌺1.25 скл борошна
🌺2 ст л крохмалю
🌺4 ст л темного какао
🌺2 ч л розпушувача
🌺4 ст л олії
Апельсиновий мус
🍊3 апельсини: цедра і сік
🍊110 гр цукру
🍊60 гр вершкового масла
🍊1 яйце
🍊3 жовтка
🍊150 гр вершків 30%+
🍊12 гр желатину
Шоколадний мус
🍫375 гр темного шоколаду
🍫150 гр гарячих вершків 30%+
🍫160 гр м'якого вершкового масла
🍫150 гр збитих вершків 30%+
розгорнути опис
згорнути опис
