Рецепт пляцка "Хмаринка" я дізналась зі свого улюбленого кулінарного журналу "Рецепти господині". Як завжди, щось внесла своє, щось додала-забрала))) І ось який у мене вийшов пляцок. Дуже смачний, ніжний, високий та гарний. І назва цьому пляцку, як на мене, підходить ідеально. Білково-сметанне суфле дійсно схоже на якусь казкову рожеву хмаринку. Якщо бажаєте спекти новий пляцок на свята , тоді цей ніжний сирник - вдалий вибір!
Детальний рецепт з описом дивіться на моєму сайті : http://home-recipes.com.ua/recipes/open/pljacok-hmarinka.html
Приєднуйтесь до нас на каналі Телеграм: https://t.me/lilija_tsvit
Долучайтесь до групи в Фейсбук : https://www.facebook.com/groups/1903214559897617/
Інгредієнти (Форма 25 * 35 см):
Тісто.
мука - 3 скл.
маргарин -1 п.
цукор -0,5 скл.
порошок до печива -2 ч.л.
жовтки -6 шт.
кефір(сметана) - 4 ст.л.
Сирна начинка
сир - 500 г
цукор - 0,5 скл.
крохмаль - 1 ст.л.
манка - 1 ст.л.
яйце -1 шт.
масло - 50 г
кокосова стружка -50 г
Білкова маса
білки - 6 шт.
цукор - 1 скл.
вишневий кисіль - 2 уп.
сметана(22%) - 400 г
Крем
сметана - 600 г
цукор - 1 скл.
ванільний цукор - 1 уп.
желатин(швидкороз) - 20 г
*******
Ингредиенты (форма 25 * 35 см):
Тесто.
мука - 3 ст.
маргарин -1 п.
сахар 0,5 стакана.
порошок для печенья -2 ч.л.
желтки -6 шт.
кефир (сметана) - 4 ст.л.
творожная начинка
сыр - 500 г
сахар - 0,5 стакана.
крахмал - 1 ст.л.
манка - 1 ст.л.
яйцо 1 шт.
масло - 50 г
кокосовая стружка -50 г
белковая масса
белки - 6 шт.
сахар - 1 ст.
вишневый кисель - 2 уп.
сметана (22%) - 400 г
крем
сметана - 600 г
сахар - 1 ст.
ванильный сахар - 1 уп.
желатин (быстрораств.) - 20 г
розгорнути опис
згорнути опис
