Для приготування :
- пакет гороху ( 900 грам ) промиваємо і замочуємо протягом ночі,
додаємо повну столову ложку солі і варимо до готовності.
Збираємо шуму, яка утворюється... Відварений горох зливаємо на друшляк.
- 1 кг м'яса нарізаємо порційними шматками і додаємо спеції :
- 1 повна чайна ложка солі ( 15 грам ),
- 0,5 чайної ложечки меленого перцю. ВИМІШУЄМО.
ДЛЯ КРАЩОГО ЗАСТИГАННЯ ТУШОНОК можна дати кусочок свинячої шкірки.!!
Для приготування зажарки :
- на сковорідку даємо половину півлітрової банки смальцю ,
- нарізаємо 250 грам цибулі,
- натираємо 150 грам моркви.
У чисті баночки накладаємо горох, зажарку і м'ясо, додаємо ( ЗА БАЖАННЯМ ) кусочок лаврового листка і 5- 6 горошин чорного перцю. ДОЛИВАЄМО ВОДИ до плечиків банки.
Стерилізуємо 6 годин.!!
ГОТУЙТЕ НА ЗДОРОВ'Я.!!🌺
Шановні мої глядачі.!!🌺🌺🌺
Запрошую Вас на мій другий канал *" Моє Подвір'я."*
https://www.youtube.com/channel/UCGoAzNYFFUVftsHe6GqY2yg/
розгорнути опис
згорнути опис
