Любите смачно готувати? Підписуйтесь на канал Костянтина Грубича: https://bit.ly/2U2iWyZ
Ці бурячки у поєднанні з таким сильним ароматизатором, як часник, закономірно займають своє місце на свят-вечірньому столі. Або й просто на щодень у період посту. Якщо ж ви веган, то тоді стовідсотково шухи пропишуться у вашому повсякденному меню. На перший погляд, це банальний салат із вареним буряком. Так ні ж! Часничок і відварені сухі гриби додають страві пікантності і неповторного смаку. У Великому Академічному Тлумачному словнику української мови я такого слова не знайшов. У книжці «Різдвяні страви. Галицька традиція» видавництва «Свічадо» (Львів, 2016) шухи присутні. Також в інтернеті є інфо, що шухи вважають своїм салатом не лише галичани, але й горяни, гуцули. Вони додають туди ще й бринзу (ну куди ж гуцулу без бринзи). Деякі люди зауважують, що не принципово барти лише білі сушені гриби. Можна й будь-які інші, або й просто звичні печериці відварені та замариновані. Словом, любе!
Насправді результат вас потішить. Повірте мені! Треба мати лише 3 червоних середнього розміру буряки, 50 г сухих грибів, 3-4 зубці часнику, олію, сіль і перець. І цибулину неодмінно!
На моєму каналі є й інші страви з бурячків. Наприклад, не цілком традиційна шуба без майонезу і з незвичайною подачею. Подивіться, напередодні свят багато кому такий ролик зайде: https://www.youtube.com/watch?v=pFcOjwj0TUQ
Я в соцмережах:
Фейсбук: https://www.facebook.com/nejnich
Інстаграм: https://www.instagram.com/kgrubych/
#буряк #різдво #піснакухня
розгорнути опис
згорнути опис
