Для приготування беремо півкілограма домашнього жирного сиру. Перекладаємо його в блендер і збиваємо 2- 3 хвилини до однорідної маси. Додаємо одне яйце і збиваємо знову, щоби сир добре змішався з яйцем.
Перекладаємо сир в каструлю з антипригарним дном , додаємо
- 0,5 чайної ложечки солі ;
- 0,5 чайної ложечки соди ;
і ставимо на вогонь.
ПОСТІЙНО ПОМІШУЮЧИ підігріваємо сир, поки він почне плавитися...
НЕ ДОВОДИМО ДО КИПІННЯ - інакше сир звариться !!! ...сир повинен лише розплавитися на однорідну масу.
Тепер до сиру можна додати улюблені спеції .
Сир вимішуємо і розливаємо в харчові пластикові лотки для застигання.
ГОТУЙТЕ НА ЗДОРОВ'ЯЧКО. 🌺
розгорнути опис
згорнути опис
