Ви коли-небудь їли борщ з віскі? Не запиваючи, а додаючи його прямісінько до борщу. Ні? Тоді мерщій дивіться нашу наступну серію «Борщ. Секретний інгредієнт». Там Женя Клопотенко і кухар Юрій Кошик детально розкажуть і покажуть, як готувати такий борщ.
Цього разу Женя поїхав до Львова. Спочатку бродив вулицями старого міста, а коли зголоднів, зайшов в один модний Львівський ресторан. І там йому показали борщ на двох бульйонах, з печеною капустою, українським кімчі та шотландським віскі.
Насолоджуйтесь красою Львова і черговим борщем. Рецепт, як завжди, залишаємо тут. Готуйте і смакуйте на здоров’я.
ЛЬВІВСЬКИЙ БОРЩ З ВІСКІ
РЕЦЕПТ
Час підготовки: 20 хвилин
Час готування: 1 година.
Інгредієнти:
Яловичі кістки – 3 шт
Білі гриби 200 г
Картопля 5 шт.
Томатна паста 200 г
Буряк 3 шт. середнього розміру
Квашена гичка буряка 100 г
Морква 1 шт.
Цибуля 1 шт.
Капуста 150 г
Яська – львівська квасоля 100 г (попередньо замочіть у воді)
Печена капуста 150 г
Зелень 100 г
Вершкове масло
Сіль, цукор і перець за смаком
Лавровий лист
Часник 1 зубчик.
Віскі 20 г
Вода 3 л
Як приготувати львівський борщ
Візьміть дві каструлі, налийте води. В одну додайте лавровий лист і яловичий кістковий мозок. В іншу – білі гриби. Поставити варити на вогонь.
Помийте та почистьте моркву і цибулю. Наріжте шматками середнього розміру.
Візьміть свіжу капусту і нашинкуйте. Також візьміть запечену капусту (її готують в гарячій золі, в середину, замість качана, наливають розтоплений смалець з травами і часником або рослину олію) і нашинкуйте.
Візьміть буряк, помийте, почистьте і натріть на великій терці.
Картоплю почистьте і наріжте середніми шматками. І додайте її до яловичого бульйону.
В розігріту сковорідку додайте вершкове масло, моркву і цибулю. Тушкуйте 2-3 хвилин, потім додайте буряк і томатну пасту, тушкуйте ще 5 хвилин на маленькому вогні.
Змішайте два бульйони в одній каструлі. Додайте туди засмажку і капусту. Варіть ще 5 хвилин. Потім додайте «українське кімчі» - це квашена гичка буряка з часником й імбиром. Посоліть і поперчіть за смаком. Вкінці додайте кріп з петрушкою. Налийте в тарілку і додайте віскі.
Хай смакує.
#борщ_єднає #секрет_борщу
Підписуйся на сторінки в соціальних мережах:
https://facebook.com/borscht.series
https://www.instagram.com/borscht.series/
Підпишись на канал! https://www.youtube.com/channel/UCa4grme_V_sz4c2P5B-hAIw?sub_confirmation=1
Сайт: http://film.ua/
Facebook: https://www.facebook.com/film.ua
Instagram: http://instagram.com/filmua
Twitter: https://twitter.com/filmuagroup
Дивись наші найкращі трейлери, фільми, серіали:
НИЧТО НЕ СЛУЧАЕТСЯ ДВАЖДЫ. Серия 1. 2019 ГОД!
https://www.youtube.com/watch?v=zqEg_1QcLm0
MAVKA. The Forest Song. Official Teaser Trailer 1
https://www.youtube.com/watch?v=effkoBQqm7g
Паршивые овцы. Серия 1. Black Sheep. Episode 1. (With English Subtitles)
https://www.youtube.com/watch?v=YVYaTmmyaWE
Без права на выбор. Серия 1.
https://www.youtube.com/watch?v=PERLGLUEWoY
Нити судьбы. Серия 1 Twist of Fate. Episode 1
https://www.youtube.com/watch?v=QSUTOlwl5k0
Нюхач. Сезон 1. Серия 1. The Sniffer. Season 1. Episode 1.
https://www.youtube.com/watch?v=smn6nSSnk8g
ЗАДАНИЕ ОСОБОЙ ВАЖНОСТИ. ОПЕРАЦИЯ "ТАЙФУН". Фильм
https://www.youtube.com/watch?v=uCr2uGKdNV0
Тіна Кароль & Юлія Саніна – Вільна (офіційний саундтрек фільму «Віддана»)
https://www.youtube.com/watch?v=uUYNCeYOqus
ЗИМНИЙ СОН. МЕЛОДРАМА
https://www.youtube.com/watch?v=MqKXYr9ZgFc
Третьего не дано. Серия 1.
https://www.youtube.com/watch?v=I9GzXKuMIdg
Гречанка. Сериал. Серия 1
https://www.youtube.com/watch?v=zszAW3HQ7Ho
Хочете поринути у світ кіно, серіалів, найновіших трейлерів, мультфільмів та цікавих відео? Тоді запрошуємо на канал FILM.UA Group! Фільми та серіали про кохання, детективи, мелодрами, молодіжні серіали про шкільне життя, сімейні реаліті-шоу, соціальні програми — усе на будь-який смак. Якщо бажаєте цікаво провести час, скоріше заходьте на наш канал і дивіться улюблені проєкти.
FILM.UA Group - найбільша в Східній Європі вертикально інтегрована група компаній у сфері кіно- і телепродакшена. Група займається розробкою, виробництвом, адаптацією, дистрибуцією і доставкою аудіовізуального контенту, а також надає повний спектр сервісів.
розгорнути опис
згорнути опис
