Паштет ІЗ САЛА.

Шановні мої глядачі🌺
Запрошую Вас на мій другий канал " Моє подвір'я."
https://www.youtube.com/channel/UCGoAzNYFFUVftsHe6GqY2yg/

Для приготування паштету беремо 2,5 кг сала і 500 грам м'яса, перемелюємо.
Нарізаємо дрібненько 500 грам цибулі,
натираємо 500 грам моркви.
Додаємо ПРИПРАВУ " КУХАРИК " ( 100 грам ).
Її можна купити в любому супермаркеті або інтернет-магазині.
Добре вимішуємо і куштуємо, при потребі можна додати солі та перцю на свій смак.
Накладаємо в чисті СТЕРИЛІЗОВАНІ банки, недокладаючи до верху банки півтора сантиметра.
Закриваємо СТЕРИЛІЗОВАНИМИ кришками і ставимо у каструлю на рушничок.
Заливаємо водою і стерилізуємо при помірному кипінні чотири години.

Для приготування у духовці- накриваємо банки фольгою або кришками без резинок і ставимо В ХОЛОДНУ ДУХОВКУ.
Нагріваємо духовку до 170 градусів і як тільки почне кипіти смалець у банках ( приблизно через 10 хвилин )- зменшуємо вогонь до мінімуму ( приблизно 75- 80 градусів ).
Слідкуємо , щоби не було сильного кипіння, інакше жир випарується і банки будуть неповні.
Стерилізуємо чотири години. Одразу накриваємо стерилізованими кришками і закатуємо.

Готуйте і хай Вам гарно все вдається і добре смакує.!🌺