Полную печатную версию рецепта на русском читайте ниже.
***********************************************
Подписывайтесь на другой мой канал
"Как это Вкусно"
https://www.youtube.com/channel/UCY_9uBthqyvWV-8iTBN3W6w
**********************************
Приєднуйтесь до групи у Фейсбуці, де можна поділитися і своїми рецептами
https://www.facebook.com/groups/633504710749858/
***************************************
Тісто 25см на 30см
7 жовтків
550г борошна
160г цукру
1ч.л. амонію або розпушувача
3ст.л. сметани
1 пакет ванільного цукру
200г масла
7 білків
150г цукру
100г горіхів
5ст.л. смородинового варення
100г маку сухого запарити і перетерти
Крем
800г молока
4ст.л. крохмалю кукурудзяного
3ст.л. борошна
120г цукру
300г масла
-------------------------------------------------------------
Тесто 25см на 30см
7 желтков
550г муки
160г сахара
1ч.л. аммония или разрыхлителя
3ст.л. сметаны
1 пакет ванильного сахара
200г масла
7 белков
150г сахара
100г орехов
5ст.л. смородинового варенья
100г мака сухого запарить и перетереть
крем
800г молока
4ст.л. крахмала кукурузного
3ст.л. муки
120г сахара
300г масла
1 пакет ванильного сахара
Сметану смешать с аммонием и оставить на несколько минут. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром. Растереть холодное масло или маргарин с мукой. Замесить мягкое тесто. Обернуть в пленку и положить в холодильник на полчаса.
Разделить его на четыре части.
Раскатать тесто на пергаментной бумаге, переложить в форму, подровнять до размеров формы.
Взбить белки с щепоткой соли и постепенно добавить сахар до устойчивых пиков. Разделить на три части. В одну часть добавить молотый мак.
Первый корж смазать маковой начинкой. Выпекать при 180 градусах 20 мин. Второй корж смазать белками и посыпать нарезанными орехами. Третий корж смазать вареньем и по верху выложить взбитые белки. Четвертый корж печем без начинки.
До 600 мл. молока добавить немного сахара поставить на огонь и довести до кипения. В отдельной посуде размешать остальное молоко с мукой, крахмалом и ванильным сахаром. Размешать все до однородного состояния.
Смесь постепенно вливать в горячее молоко, при непрерывном помешивании. Варить до загустения. Снять с огня. Накрыть пленкой. Остудить до комнатной температуры.
Мягкое сливочное масло взбить.
Постепенно добавлять заваренный пудинг, продолжая взбивать миксером.
Собираем торт в такой последовательности: маковый корж, крем, корж с вареньем, крем, ореховый корж, крем, корж без начинки. Покрыть верх и бока кремом. Дать торту постоять при комнатной температуре час. Украсить на свое предпочтения. Положить в холодильник на ночь.
Приятного аппетита! Спасибо за просмотр. Подписывайтесь с колокольчиком. И до новых встреч на канале "Домашние рецепты".
#Пляцок #випічка #святковийпляцок #торттридолі #пісочнетісто #пляцкиЗахідноїУкраїни #домашнявипічкатортів #мак #горіхи #орехи #багатошаровийпляцок #високийпляцок #рецептиукраїнською #рецептпляцкатридолі #сидивдома #заварнийкрем #якспектипляцок #торттрисудьбы #выпечка #выпечкатортов
розгорнути опис
згорнути опис
