Про цю страву почув випадково у селі. У Вікіпедії вичитав: нинішня народна кухня втратила цю самобутню страву. Тож негайно рятувати ситуацію! Не втратила кухня нічого, доки ми пам"ятаємо! Кваша вважалася ласощами, її дуже любили, вихваляючи: "Така кваша, якби й наша; Як кваша ся вдасть, дівка ся віддасть". Неспроста ж так люди казали?!
Готувати нескладно, смак самобутній.
Відео з гумором, але душевне. Гарантую!
Інгредієнти:
Борошно гречане - 1 частина
Борошно житнє - 2 частини
Солод житній - 5% від усього борошна
Окріп - до стану рідкої сметани
Для смаку - варення, сухофрукти, свіжі ягоди
►Стежити за мною у соціальній мережі легко:
https://www.facebook.com/nejnich
►Купити мою книжку можна тут:
http://starylev.com.ua/smachna-krayina
розгорнути опис
згорнути опис
