Я приготував піцу з листкового тіста та песто — це неймовірно смачно!
Усе дуже просто, як завжди.
Інгредієнти:
Для соусу песто:
Свіжого листя базиліку - 50 г
Кешю - 1 ст. л.
Оливкової олії - 30 мл
Тертого пармезану - 1 ст. л.
Часник - 2 зуб
Лимонний сік - 1 ч. л.
Сіль і перець за смаком
Листкове тісто — 400 г
Помідори — 2 шт.
Моцарела — 250 г
Кедрові горіхи або будь-які інші на ваш смак
Італійські трави — за смаком
Оливкова олія — 1 ст. л.
Приготування:
Крок 1: Соус Песто
1. На сухій сковороді злегка підсмажте кешю протягом 2–3 хвилин, постійно помішуючи. Це посилить аромат і смак. Дайте охолонути.
2. Відокремте листя базиліку від стебел і промийте його. Злегка просушіть листя рушником.
3. У чашу блендера або ступку додайте часник, сіль, базилік, кешю, сир пармезан. Почніть подрібнювати, поступово додаючи оливкову олію тонкою цівкою, поки соус не стане гладким і кремовим. Вкінці додайте лимонний сік та перемішайте.
Крок 2: Формування
1. Розморозьте тісто, розкачайте його та сформуйте бортики. Краї змастіть жовтком.
2. У центр викладіть соус песто, зверху по ч#ерзі розкладіть скибочки помідорів і сиру.
Посипте горішками збризніть оливковою олією та посипте італійськими травами.
3. Випікайте у розігрітій до 175°C духовці 15–20 хвилин. Готовність тіста перевіряйте за зовнішнім виглядом.
Це легко, швидко та надзвичайно смачно!
#pizza #recipe #puff #puffpastry
розгорнути опис
згорнути опис
