Сьогодні готуємо класичну італійську страву – Пенне алла водка. Простий та швидкий рецепт, ідеально підійде для вечері.
Інгредієнти:
• 200 г пасти пенне
• 1/2 середня цибуля
• 3 зубчики часнику
• 100 г томатної пасти або помідорів у власному соку
• 60 мл вершків (18% жирності)
• 60 мл водки
• 1 ст. л. оливкової олії
• Пармезан та зелена цибуля для подачі.
• Сіль, перець за смаком
- Спершу дрібно нарізаємо цибулю і часник.
- На розігрітій пательні обсмажуємо цибулю з часником до золотистого кольору.
- Тепер додаємо томатну пасту та соус маринара, це надасть насиченого смаку.
- Наливаємо горілку та підпалюємо. Вона додасть глибини смаку, а алкоголь випарується під час приготування.
- Додаємо вершків для ніжності. Перемішуємо і залишаємо тушкуватися кілька хвилин.
- Тим часом відваримо пенне до стану аль денте у великій кількості підсоленої води.
- Коли паста готова, додаємо її до соусу. Все добре перемішуємо, посипаємо пармезаном та знову перемішуємо щоб паста повністю вкрилася соусом.
- Подаємо пасту з тертим пармезаном та зеленою цибулею.
- Ніжний, ароматний соус ідеально поєднується з пастою. Обов'язково спробуйте приготувати! #pasta #pastarecipe #italianfood #cooking #penne
розгорнути опис
згорнути опис
