Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! В Україні величезна кількість гарних традицій. І одна з них - це паска на жовтках, яку пекли ще наші бабусі. Моїй бабусі 82 і вона ще й досі, кожного року пече саме таку паску на жовтках. Випічка по цьому рецепту виходить неймовірно повітряна та м'яка, наче хмаринка. І що саме головне процес приготування такої паски дуже чіткий та зрозумілий. Без зайвих складнощів та нюансів. Рецепт цієї золотої паски подарувала нам відома українська кулінарка XX століття Дарія Цвек.
Отже вам знадобиться:
Опара:
Молоко 400 гр;
Дріжджі 100 гр ( але достатньо буде 70 гр);
Цукор 100 гр;
Борошно 200 гр;
Тісто:
Борошно 800 гр;
Цукор 200 гр;
Сіль 0,5 ч.л.;
Опара;
Жовтки 10 шт;
Шоколадні дропси 100 гр;
Вершкове масло 100 гр;
Макаронаж:
Білок 40 гр;
Мигдальне борошно 40 гр;
Цукор 80 гр;
Кукурудзяний крохмаль 40 гр;
Мигдалеві пелюстки.
Підтримати армію тут - https://savelife.in.ua
Підтримати канал
картка ПриватБанку - 5168 7451 7532 6583
Monobank - 5375 4141 0780 7793
Другий канал: https://www.youtube.com/@jb_foods
Канал в телеграм: https://t.me/jb_cake
Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/
З питань співробітництва та реклами пишіть сюди making_cakes@profisv.com.ua
розгорнути опис
згорнути опис
