Французький рецепт тонких та ніжних млинців в апельсиновому сиропі "Креп Сюзетт" - гарячі, ароматні, а ще з культовою кулькою морозива! Це справжній десерт, котрий вразить своїми простотою та вишуканістю одночасно.
Інгредієнти для приготування тіста :
8 яєць
1 ч ложка солі
20 гр ванільного цукру
300 гр борошна
50 гр вершкового масла
20 гр коньяку або рому (не обов'язково)
800 - 850 мл молока
Всі інгредієнти мають бути кімнатної температури
Інгредієнти для приготування апельсинової карамелі :
80 гр цукру
50 гр вершкового масла
цедра 1 апельсина
апельсиновий сік з 3 апельсинів
(я ще даю сік половинки лимона)
20 гр коньяку або рому - не обов'язково, натомість можете дати трішки ванілі
Це домашній і безпечний метод приготування млинців "КРЕП СЮЗЕТТ", без фламбування. Фламбе - це полити коньяком млинці та підпалити для надання їм характерного смаку та аромату. Зрештою, цей метод не завжди використовують в ресторанах, адже апельсиновий сироп з цукрової карамеллю - це вже надзвичайно ароматно та смачно.
Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки.
Нехай смакує!
розгорнути опис
згорнути опис
