Кров‘янка українська традиційна страва/Дуже смачний рецепт перевірений роками/Кров‘янка по-одеськи)

#кров'янка
Кров‘янка українська традиційна страва/Дуже смачний рецепт перевірений роками/Кров‘янка по-одеськи)
Всім привіт)
Напередодні Різдвяних свят, в нашій родині завжди готують кров’янку, це українська традиційна страва, яка пройшла випробування багатьох століть, її забороняли готувати з релігійних міркувань, але не зважаючи ні на що, українці передавали рецепти у своїх родинах крізь роки. Є багато варіантів рецептів приготування цієї ковбаси, але головні інгредієнти свині кишки та свина кров. Дуже смачний рецепт є і в нашій родині. Ковбасу мене навчила готувати моя матуся, вона родом з Одеської області, Балтійського району. ЇЇ у свою чергу, навчив її дядько, а лагідно д. Коля. Він так вмів готувати ковбаси, а особливо копчені, що збігались всі навкруги, аби поласувати хоть шматочком. З цим рецептом кров’янки я з вами хочу поділитись, обов’язково спробуйте її приготувати, це дуже смачний рецепт.
Інгредієнти:
3-4 шт кишки середньої товщини свині
Сіль, сода, оцет для промивання кишок
500 г серця свине
500 г печінки яловича
500 г легких свині
1200 груднина
1,5 л кров свина
150 г часник очищеного
100 г манка
200 мл молоко
1 ч.л. сода
1ст.л -1,5ст.л. соль до смаку
лавровий лист, перець горошок
Нитки
Трубочка для начинення
Олія для змащування
====================================
♥Група в Facebook Українська Кухня:
https://www.facebook.com/groups/ukrcook
♥Група в Facebook Моя Книга Рецептів:
https://www.facebook.com/groups/MarinaKhvyl
===============================
♥Моя Іnstagram сторінка з яскравими фото моїх страв та детальним описом:
https://www.instagram.com/marina_hvil/
-------------------------------------------------------------
♥Салати:
https://www.youtube.com/watch?v=63RaJnV0Ly4&;list=PLd222_s2uRL5h0E6sw7Jcn1M08ELDcylr
♥Пироги:
https://www.youtube.com/watch?v=mMIFzKQmcPE&;list=PLd222_s2uRL40AX7gyp8XgDb77hB4Qr1u
♥Випічка:
https://www.youtube.com/watch?v=omEeG1tNTQE&;list=PLd222_s2uRL49t4nGXmM3m4TjuEQ7Z_sa
♥Напої:
https://www.youtube.com/watch?v=8Z7xybnaqLY&;list=PLd222_s2uRL5ZOnnIg7pe8WGxtUU-7lDn
♥Обрядові страви:
https://www.youtube.com/watch?v=ih2Yc2yC9XQ&;list=PLd222_s2uRL46wRO8rieosUBLSFDPGycK
♥Соуси:
https://www.youtube.com/watch?v=Ut_way7_WA8&;list=PLd222_s2uRL42I7nT1qWcYNiAXH4fCV0_
♥Вареники:
https://www.youtube.com/watch?v=sC9D1bkgdqg&;list=PLd222_s2uRL5q3uYHF8z4Mrtfgz77RHup
♥Холодні закуски:
https://www.youtube.com/watch?v=briovESqfow&;list=PLd222_s2uRL7b8s0a_nGzdiEgr5bfVz28
♥Молочні страви:
https://www.youtube.com/watch?v=MK8NldoX4o4&;list=PLd222_s2uRL6NpEJhME5HR-XVYVnKaCHA
♥Хліб:
https://www.youtube.com/watch?v=1HrCL4iMlRc&;list=PLd222_s2uRL6sE5yeB1T5MVaCSx_wkLjo
#смачнакров'янка #українськакров'янка