Вітаю Вас на каналі «Готую». Пропоную приготувати буженину.
Інгредієнти:
Ошийок свинячий – 1,5 кг.
Паприка мелена – 1 ч.л.
Солодкий перець чилі мелений – 1 ч.л.
Перець чорний мелений – 2 ч.л.
Морква – 30 гр.
Куркума – 1 ч.л.
Сіль – 1 ст.л.
Свинячий ошийок розрізаємо навпіл. В посудину висипаємо сіль, чорний мелений перець, мелену паприку, солодкий перець чилі та куркуму. Перемішуємо. Приправи можна обирати за смаком. Натираємо обидва шматка м’яса приправами. Нарізаємо моркву смужками та нашпиговуємо м’ясо. Можна також нашпиговувати ще й часником.
Тепер кожен шматок щільно загортаємо в харчову плівку в декілька шарів. Наостанок кладемо ще й в одноразовий пакетик. Відправляємо маринуватись на 5 годин в холодильник.
Дістаємо з холодильника та відправляємо в киплячу воду. Притискаємо чимось зверху та варимо на повільному вогні приблизно півтори години. Дістаємо зварену буженину, даємо трохи охолонути, а потім знімаємо плівку.
Після повного остигання загортаємо в пергаментний папір. Ставимо в холодильник на 2-3 години. Буженина готова.
Якщо Вам сподобався цей рецепт, то підписуйтесь на мій канал, поширюйте, тисніть «лайки», коментуйте та готуйте. Смачного!
**********************
Плейлисти GoToYou
**********************
➔ Салати https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjtkolA7MYZ4Dp9aSkqQVDYu
➔ Другі страви https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjsxp_rvGSgPUdSP3ZlohgtI
➔ Закуски https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjtE-HO7B_SySDbPrZbqybdq
➔ Консервація https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjvPftUEauyHL0ZQA6wmJZPT
➔ Торти https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqju2nTZd07a3yJ2wkdIJbNzF
➔ Випічка https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjtf92Woff_QuIMbHelUHsuK
➔ Десерти https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjvEmS4JwXlgfk_wClXhKjCQ
***************************
GoToYou в соцмережах
***************************
YouTube - https://www.youtube.com/channel/UCueWPXmoBUv1dO5W3ytTUnA
Instagram - https://www.instagram.com/gotoyoufood/
Facebook - https://www.facebook.com/groups/2279259135508966/
Telegram - https://t.me/gotoyoufood
Twitter - https://twitter.com/gotoyou10
#буженина #м’ясо #ошийок #gotoyou #рецепт #як_приготувати #кулінарія #простий_рецепт_буженини #як_легко_приготувати_буженину #як_приготувати_буженину
розгорнути опис
згорнути опис
