Куряча грудка є чудовою основою для ситних, соковитих і дуже смачних страв, добре поєднується з овочами та грибами. Пропоную рецепт приготування курячого філе з ніжними печерицями. В назві відео написано "як в ресторані", це справді так, рецепт італійський, популярний в наших ресторанах під назвою "СКАЛОПІНЕ" (з білими грибами, в лимонному соусі чи з печерицями). Важливим в моєму рецепті є можлива заміна деяких інгредієнтів :сухе біле вино - лимон, курячий бульйон - приправи та окріп (вода). Повірте, італійці готують саме так, не всі щоразу відкорковують вино.
Інгредієнти :
2 шт курячого філе
300-400 гр печериць
70 мл рослинної олії
50 гр вершкового масла
3 ст ложки борошна
2 зубці часнику
пучок петрушки
сік 0,5 лимону або ж 70-100 мл сухого білого вина (є таке особливе вино Марсала, котре широко використовується в приготуванні білого м'яса)
150-200 мл бульйону ( грибний або курячий). Я використала просто гарячу воду й тоді більше спецій - сіль, перець, ароматні трави до смаку.
Підтримайте мене на Патреоні - https://www.patreon.com/AllaFershtynska
Або чайовими в PayPal - ferstinska@gmail.com
Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки.
Нехай смакує КУРЯЧЕ ФІЛЕ З ПЕЧЕРИЦЯМИ.
розгорнути опис
згорнути опис
