#наполеон
Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Наполеон це безперечно улюблена класика. І на сторінках інтернету можна знайти безліч варіантів рецептів цього десерту. Але все ж є у всіх цих рецептах щось спільне, це наявність в коржах вершкового масла та борошна. Тож можна сказати, що тісто для наполеону готується на пісочній основі. Різновидів крему, яким можна доповнити пісочні листкові коржі теж є не мало. Ну а сьогодні ми з Вами приготуємо Наполеон з неймовірно смачним карамельним масляним кремом. Тож в результаті ми отримаємо дуже смачний торт з хрумкою структурою та яскравою карамельною ноткою.
Отже вам знадобиться:
Швидке листкове тісто:
Борошно 4 стакана об'ємом 250 мл;
Вершкове масло 400 гр;
Яйце 1 шт;
Оцет 9% 1 ст.л.;
Дрібка солі;
Льодяна вода;
Карамель: https://youtu.be/0ju0VUWpzoQ
Цукор 200 гр;
Вершкове масло 60 гр;
Вершки 30% 100 мл;
Дрібка солі;
Карамельний масляний крем: https://youtu.be/9V-y_A7jZX0
Молоко 200 гр;
Жовток 60 гр ( 3 шт від С0);
Цукор 100 гр;
Крохмаль кукурудзяний 15 гр;
Карамель 300 гр;
Вершкове масло 300 гр.
Підтримати армію тут - https://savelife.in.ua
Підтримати канал
картка ПриватБанку - 5168 7451 8456 1600
Monobank - 5375 4141 0780 7793
З питань співробітництва та реклами пишіть сюди making_cakes@profisv.com.ua
Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/
розгорнути опис
згорнути опис
