Рецепт надзвичайно смачної та соковитої італійської піци 🍕 «Кальцоне». Тісто тоненьке та хрумке, начинка може бути за Вашим бажанням. Діти завжди в захопленні від цієї піци.
Здивуйте своїх рідних та близьких новим рецептом, вкотре зустрівшись із ними РАЗОМ ЗА СТОЛОМ... 😊
Залишайте свої коментарі та не забудьте підписатися на канал. 🔔👍
Наш канал: https://youtube.com/channel/UCQQcv-83vykVs1yeLio27Pg
ІНГРЕДІЄНТИ
Тісто:
6 г сухих дріжджів
1 ч.л цукру
0.5 ч.л солі
0.5 ст.л оливкової олії
80 мл води
120 г борошна
Начинка:
50 г томатного соусу
50 г маринованої кукурудзи
80 г шинки
80 г сиру моцарела
сушений базилік
сіль до смаку
ПРИГОТУВАННЯ
1. До борошна додати: дріжджі, цукор, сіль, оливкову олію та воду. Замісити тісто. Прикрити харчовою плівкою та залишити на 1 год.
2. Тісто розкачати та викласти на круглу форму діаметром 34 см.
3. Половину тіста змастити томатним соусом, присипати базиліком (або сумішшю італійських трав), викласти половиною потертого сиру моцарела, викласти кукурудзу й шинку, знову присипати сиром моцарела. Другою половиною тіста прикрити начинку, склеїти краї тіста. Залишити піцу на 30 хв.
4. Випікати 12 хв при температурі 250 °C (режим «верх-низ», по середині духовки).
5. Змастити верх піци оливковою олією. Посолити до смаку.
********************
INGREDIENTS
Dough:
6 g dried yeast
1 tsp. sugar
0.5 tsp salt
0.5 tbsp olive oil
80 ml water
120 g flour
Filling:
50 g tomato sauce
50 g sterilized sweet corn
80 g ham
80 g mozzarella cheese
dried basil
salt to taste
DIRECTIONS
1. Add yeast, sugar, salt, olive oil and water to the flour. Knead the dough. Cover with cling film and leave for 1 hour.
2. Roll out the dough and place on a baking dish with a diameter of 34 cm.
3. Brush half of the dough with tomato sauce, sprinkle with basil (or a mixture of Italian herbs), lay out a half the grated mozzarella cheese, the corn and ham, and sprinkle with mozzarella cheese again. Fold over the filling with the second half of the dough and tightly crimp the edges of the dough. Leave pizza for 30 min.
4. Bake for 12 min at 250 °C ("top-bottom" mode, in the middle of the oven).
5. Brush the top of the pizza with olive oil. Add salt to taste.
********************
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:
6 г сухих дрожжей
1 ч.л сахара
0.5 ч.л соли
0.5 ст.л оливкового масла
80 мл воды
120 г муки
Начинка:
50 г томатного соуса
50 г маринованной кукурузы
80 г ветчины
80 г сыра моцарелла
сушеный базилик
соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. К муке добавить: дрожжи, сахар, соль, оливковое масло и воду. Замесить тесто. Прикрыть пищевой пленкой и оставить на 1 час.
2. Тесто раскатать и выложить на круглую форму диаметром 34 см.
3. Половину теста смазать томатным соусом, посыпать базиликом (или смесью итальянских трав), выложить половину потертого сыра моцарелла, выложить кукурузу и ветчину, снова присыпать сыром моцарелла. Второй половиной теста прикрыть начинку, склеить края теста. Оставить пиццу на 30 мин.
4. Выпекать 12 мин при температуре 250 °C (режим «верх-низ», средняя часть духовки).
5. Смазать верх пиццы оливковым маслом. Посолить по вкусу.
#піца #разомзастолом
розгорнути опис
згорнути опис
