ТУШОНКА З ГУСКИ // домашні тушонки.

Для приготування беремо найбільш м'ясні частини гусячих тушок.
Нарізаємо на порційні куски і вимочуємо протягом ночі у холодній воді.
Викладаємо на рушник , щоби зійшла вся зайва волога.

Готуємо в 1л банках.
На дно чистих баночок кладемо спеції :
- половину лаврового листка ;
- 3 горошини духм'яного перцю ;
- 8...10 горошин чорного перцю ;
щільно накладаємо м'ясо до половини банки ;
- 1 чайну ложку солі ( 10...12 грам ) ;
накладаємо м'ясо до верху банок.

У каструлі з водою стерилізуємо 6 годин.
В духовці стерилізуємо 5 з половиною годин.

Режим стерилізації в автоклаві у цьому відео https://youtu.be/govQjb5tkLQ

СМАЧНОГО.🌺

Шановні мої глядачі.🌺
Запрошую Вас на мій другий канал *" Моє Подвір'я "*
https://www.youtube.com/channel/UCGoAzNYFFUVftsHe6GqY2yg/

Всі мої рецепти зібрані в плейлисти :

*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ
https://youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwH_r0XdBAlZbWZFxRmQR_8L
https://youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9

*" Готуємо домашні страви."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP

*" Страви ДО ПОСТУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu

*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV

*" АВТОКЛАВ // ДОМАШНІ ТУШОНКИ ."*
https://youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8RLcD-bMfnBPzSFz77UqXm

*" Консервація НА ЗИМУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB

*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy

Приємного Вам перегляду.🌺