Котлета по-київськи - це одна з найбільш відомих страв, що асоціюються з Україною та столицею. Я вирішив трохи спростити рецепт та приготувати chicken kiev з рубленого курячого фаршу. І знаєте, вийшло так само смачно, як і справжні котлети по-київськи. До того ж, такі курячі котлети будуть кориснішими, бо ми запечемо їх у духовці, а не будемо смажити у фритюрі.
👉 Стати спонсором проекту: https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg/join
Як приготувати котлету по-київськи
Порції: 6 шт.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Інгредієнти для котлети по-київськи
500 г рубленого курячого фаршу
1 склянка борошна для панірування
1 склянка панірувальних сухарів
2-3 яйця
100 г перемеленого сала
10 гілочок кропу
100 г вершкового масла
Покроковий рецепт приготування котлети по-київськи:
Змішайте у мисці 500 г рубленого курячого фаршу зі 100 г перемеленого сала. Додайте сіль та перець до смаку, перемішайте та відбийте.
Помийте 10 гілочок кропу та подрібніть зелень ножем. Вершкове розділіть на 6 кубиків та обваляйте в подрібненому кропі.
Розбийте у миску 2-3 яйця та трохи збийте виделкою.
Сформуйте котлети. Розділіть фарш на 6 рівних частин. В кожну частину загорніть шматочок масла з кропом. Далі запаніруйте у борошні, в яйці, панірувальних сухарях, потім знову у яйці яйці та сухарях. В нас вийде подвійна паніровка.
Викладіть сформовані котлети на деко, застелене пергаментом. Поставити у духовку запікатися на 20 хвилин за температури 180 градусів.
Готувати – це просто!
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #КотлетаПоКиївськи #Котлета #КотлетаПоКиївськиРецепт #КотлетаПоКиївськиКлопотенко #рецептклопотенко #рецепткотлет
⏱ Time Code:
0:00 - Готуємо Котлети по-київськи
0:22 - Традиційні страви різних країн
0:50 - Візитна українська страва - котлета по-київськи
1:40 - Покращений рецепт котлети по-київськи
1:55 - Інгредієнти для приготування котлети по-київськи
2:10 - Змішуємо складові страви
2:19 - Лайфхак Як зробити "зелене" масло
3:30 - Робимо паніровку
3:45 - Формуємо ідеальну котлету по-київськи
4:08 - Робимо подвійну паніровку
4:50 - Викладаємо котлети на деко і запікаємо
5:09 - Презентація готової страви
5:39 - Дегустація котлети по-київськи
***********************************************
👩🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ Українські страви: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU
✔ Рецепти м’ясних страв: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiKqcQ85UQRZihNb3974bp6
✔ Страви в духовці: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgJBFZb-r8gcCKoQE6UWiV5
***********************************************
Онлайн-курс: https://superludi.com/ua/simple-cooking/
Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин: https://store.klopotenko.com/
Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko
Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane
Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/
***********************************************
Я та моя команда працюємо, щоб допомагати Україні.
✔ Ми надаємо українцям кулінарну підтримку: ділимось рецептами з продуктів, які зараз доступні, та порадами з приготування страв. Щоб люди могли їсти смачно та залишатися сильними.
✔ Ми багато комунікуємо з іноземними ЗМІ і поширюємо інформацію про війну, яку в Україні розпочала росія.
✔ Активно ділимося знанням про українську культуру, щоб іноземці вчилися готувати українські страви та популяризували любов до всього українського у світі.
У вас є можливість підтримати нашу діяльність фінансово. Розмір донейшену – на ваш розсуді. Це дозволить нам зберегти проект та продовжити допомагати Україні.
💛💙 Підтримай Україну! - https://bit.ly/3L4DktT
***********************************************
Поширюйте і рекомендуйте відео. Це величезний вклад в розвиток українського контенту.
Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/c/IevgenKlopotenko
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
розгорнути опис
згорнути опис
