Сирне печиво

Сирне печиво

Посилання на відео: https://youtu.be/LypB4N97qs4
Посилання на канал: https://youtube.com/c/bosylkocooking

Інгредієнти:

Домашній сир 350 гр
Вершкове масло 250 гр
Борошно 400 гр
Розпушувач 1 чайна ложка
Ванільний цукор
Цукор для посипки

Приготування:

1. До попередньо просіяного борошна додаємо розпушувач, ванільний цукор та перемішуємо
2. Підготуємо вершкове масло. Вершкове масло має бути м'яким та легко нарізатися, при цьому не втрачати форму, для цього краще щоб воно полежало кілька годин без холодильника. В окремій посудині перемішуємо вершкове масло та сир до однорідної маси. Для цього можна скористатися блендером або ситом.
3. Поступово додаємо борошно до сирної маси та вимішуємо тісто. Спочатку виходить розсипчаста крошка, та доводимо тісто до м'якої але не липкої консистенції. Готове тісто загортаємо в плівку або кладемо в пакет та залишаємо в холодильнику на півгодини-годину, можна і більше.
4. Дістаємо тісто з холодильника, ділимо його пополам, та поки будемо працювати з першою половиною тіста, другу половина тіста повертаємо до холодильника. Кожну з половинок ми поділили ще не пополам, таким чином, тісто поділили на 4 частини. Обминаємо тісто на розкатуємо його товщиною 3-5 мм. За допомогою стакана вирізаємо кола.
5. В окрему тарілку насипаємо цукор та приступаємо до формування печива. Беремо круглу форму печива, одну сторону обмакуємо в цукрі, далі згортаємо коло пополам цукровою стороною всередину. Та знову одну сторону півкола обмакуємо в цукрі і згортаємо півколо пополам цукровою стороною всередину. Отриману четвертину кола з одного боку обмакуємо в цукрі та викладаємо на протвінь цукровою стороною до гори.
6. Випікаємо печиво протягом 20 хвилин при 180 градусах. У нас вийшла ціла гора печива.

Смакувати печиво краще вже охолодженим.
Смачного вам!

Якщо вам сподобався наш рецепт - ставте вподобайки та підписуйтесь на наш канал!

#Смачно_готувати з #bosylko_cooking
Рецепти страв з гарбуза
https://www.youtube.com/playlist?list...
Рецепти смачних десертів
https://www.youtube.com/playlist?list...
М'ясні страви
https://www.youtube.com/playlist?list...
Рецепти Домашнього печива
https://www.youtube.com/playlist?list...
Рецепти різноманітної домашньої випічки
https://www.youtube.com/playlist?list...
Добірка рецептів Пасок
https://www.youtube.com/playlist?list...