Пляцок "Карамельне намисто" - новий рецепт у якому поєднано карамельне та медове тісто заварний ванільний та горіховий крем. Рецепт цікавий випіканням крему в тісті. Ця випічка має цікавий розріз і багатий смак.
● © АВТОРСЬКИЙ РЕЦЕПТ
● РОЗМІР форми = 33х23 см
● РОЗМІР випічки = 16х23 см
● ВАГА випічки = 1 кг 800 г
______________________________________________________
💠 ІНГРЕДІЄНТИ 💠
* ЗАВАРНИЙ КРЕМ *
500 г молока (100г +400г);
1 яйце;
2 упакування ванільного пудингу (40г+40г);
50 г цукру;
80 г білого шоколаду.
* КАРАМЕЛЬНЕ ТІСТО *
3 яйця;
100 г вареного згущеного молока;
50 г вершкового масла;
10 г розпушувач випічки (або 1 кофейну ложечку харчового амонію +1 ч.л. лимонного соку або оцту);
сіль;
ваніль;
70 г борошна.
* МЕДОВЕ ТІСТО *
3 яйця;
100 г меду;
50 г олії;
10 г розпушувач випічки (або 1 кофейну ложечку харчового амонію +1 ч.л. лимонного соку або оцту);
1 ч.л. кориці;
150 г борошна.
* КРЕМ *
100 г волоських горіхів;
200 г вершків (жирність 36%);
100 г вареного згущеного молока.
______________________________________________________
ЕТАПИ ПРИГОТУВАННЯ:
0:00 - початок
0:21 - заварний крем
1:21 - карамельне тісто
2:43 - медове тісто
3:55 - підготовка до випічки
5:00 - випічка
5:09 - крем
6:05 - збираємо пляцок
7:40 - кінець
#пляцок_карамельне_намисто #горіховий_крем #Ваніль_і_Шоколад_горіхи
розгорнути опис
згорнути опис
