Простий рецепт, мінімум інгредієнтів і максимум задоволення. Домашній смак, який не купиш у магазині.
Інгредієнти (на 6-8 сирків):
Для сирної маси:
• Сир кисломолочний (жирний, пастоподібний) — 400 г
• Цукор — 50 г (або за смаком)
• Вершкове масло — 50 г
• Ванільний цукор — 1 ч. л. (або ванілін — на кінчику ножа)
Додатково за бажанням: родзинки, кокосова стружка, варене згущене молоко або джем всередину.
Для глазурі:
• Шоколад молочний — 150 г
• Рослинна олія без запаху — 2 ст. л.
•
🍴 Приготування:
1. Приготуйте сирну масу:
• Змішайте сир, м’яке вершкове масло, цукор і ванільний цукор.
• Перебийте все блендером до однорідності. Має вийти гладка, кремоподібна маса.
• За бажанням додайте начинку (наприклад, трохи вареного згущика всередину сирків).
2. Сформуйте сирки:
• Вологими руками сформуйте невеликі прямокутні або овальні сирки.
• Викладіть на дошку або тарілку, застелену пергаментом.
• Поставте в морозилку на 1-2 години, щоб сирки добре затверділи.
3. Приготуйте глазур:
• Розтопіть шоколад на водяній бані або в мікрохвильовці, додайте олію та перемішайте до глянцевої консистенції.
4. Омочіть сирки в шоколад:
• Дістаньте сирки з морозилки й одразу вмочайте їх у теплу глазур, допомагаючи вилкою.
• Викладайте на пергамент і знову поставте в холодильник на 20-30 хвилин до застигання глазурі.
✅ Зберігання:
• У холодильнику — до 5 днів.
• В морозилці — до 1 місяця.
розгорнути опис
згорнути опис
