#полуничнийторт
Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Полуниця - ніжна, смачна та дуже ароматна ягода. Використовуючи полуницю можна приготувати безліч варіантів цікавих десертів. В мене на каналі ви можете знайти не мало рецептів смачних тортів з цією ягодою. І цього року, коли сезон полуниці в самому розпалі, я вирішила приготувати для вас торт трансформер три полуниці. Назвала цей торт саме так, адже він включає в себе три різні полуничні начинки. А що саме головне, рецепт цього торта можна дуже легко змінити під себе.
Отже вам знадобиться:
Заварний бісквіт на гарячому молоці: https://youtu.be/O54SPZYR3VI
Яйця 4 шт;
Цукор 220 гр;
Вершкове масло 40 гр;
Соняшникова олія 40 гр;
Молоко 160 гр;
Борошно 210 гр;
Кукурудзяний крохмаль 30 гр;
Розпушувач 2 ч.л.;
Екстракт ванілі;
Дрібка солі;
Полуничне компоте:
Полуниця 80 гр;
Цукор 20 гр;
Кукурудзяний крохмаль 7 гр;
Вода 7 гр;
Полуничне конфі:
Полуниця 200 гр.;
Цукор 55 гр.;
Желатину 5 гр.;
Води для замочування 30 гр;
Полуничний мус: https://youtu.be/GIwy7Fo8LIQ
Полуниця 125 гр;
Цукор 15 гр;
Молоко 30 мл;
Білий шоколад 50 гр;
Вершки 30 % 50 гр;
Желатин 5 гр + 30 мл води для замочування;
Розчин для просочування:
Рідке згущене молоко;
Гаряча вода;
Крем сир на білому шоколаді: https://youtu.be/iQdxudUx3w4
Вершки 30% 300 гр;
Білий шоколад 170 гр;
Сир 23% 350 гр.
Підтримати армію тут - https://savelife.in.ua
Підтримати канал
картка ПриватБанку - 5168 7451 7532 6583
Monobank - 5375 4141 0780 7793
Другий канал: https://www.youtube.com/@jb_foods
Канал в телеграм: https://t.me/jb_cake
Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/
З питань співробітництва та реклами пишіть сюди making_cakes@profisv.com.ua
розгорнути опис
згорнути опис
