#сінабони #булочкизкорицею #гарбузовавипічка
Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Сінабони — це м'які, пухкі булочки з корицею, які покриті солодким вершковим кремом або глазур'ю. Я звичайно розумію, що всі знають що таке сінабони. Але сьогодні я хочу приготувати не зовсім класичний варіант цих булочок. Ще більш пухкими зробить ці булочки пюре гарбуза. Сезон гарбуза у самому розпалі і його можна зустріти ледь не на кожному кроці. Тож я надихнулася і приготувала сінабони на основі гарбуза та з додаванням кави.
Отже вам знадобиться:
Сироватка 180 мл;
Дріжджі 15 гр;
Цукор 1 ст.л. ( для опари);
Борошно 550 гр;
Цукор 70 гр;
Гарбузове пюре 120 гр;
Яйце 1 шт;
Жовток 1 шт;
Вершкове масло 50 гр;
Дрібка солі;
Суміш приправ 1 ч.л.;
Начинка для булочок:
Вершкове масло 75 гр;
Цукор 135 гр;
Кориця 2 ст.л.;
Гарбузове пюре 20 гр ( або вершки 2 ст.л.);
Розчинна кава 1 ч.л.;
Вершки 30% 100 гр ( для поливання булочок, що піднялися);
Глазур з сиру:
Сир 115 гр;
Вершкове масло 50 гр;
Цукор 90 гр;
Розчинна кава 1 ч.л.;
Вершки 2 ст.л.
Таймкоди:
0:00 Гарбузові сінабони з кавовим кремом
0:38 Тісто для булочок з корицею
5:15 Начинка з кориці та цукру для сінабонів
6:38 Виробляю булочки з корицею
9:21 Випікаю гарбузові булочки
9:44 Кавовий крем для сінабонів
10: 38 Покриваю булочки кремом
Підтримати армію тут - https://savelife.in.ua
Підтримати канал
картка ПриватБанку - 5168 7451 7532 6583
Monobank - 5375 4141 0780 7793
Другий канал: https://www.youtube.com/@jb_foods
Канал в телеграм: https://t.me/jb_cake
Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/
З питань співробітництва та реклами пишіть сюди making_cakes@profisv.com.ua
розгорнути опис
згорнути опис
