#фісташковиймус #рецептмусу
Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Сьогодні готуємо справжню кондитерську знахідку — Фісташковий мус на вершковому морозиві. 🍦 Завдяки морозиву мус отримує неймовірний пломбірний післясмак та дуже ніжну текстуру. Я використовую цей яскравий прошарок у своєму шоколадному торті, де поєднання насиченого какао та фісташки створює ідеальний баланс!
Отже вам знадобиться:
Желатин 7 гр;
Вода для замочування желатину 42 гр;
Жовток 1 шт;
Цукор 35 гр;
Молоко 80 гр;
Фісташкова паста 35 гр;
Вершки 30% 120 гр.
Тайм-коди:
0:00 Презентація фісташкового мусу та торта: шоколад + фісташка в розрізі
0:34 Підготовка желатину для мусу
1:00 Приготування заварної основи для мусу
3:39 Додавання до заварної основи желатину та підготовка фісташкової бази
4:16 Поєднання розтопленого морозива з фісташковою основою
5:18 Підготовка форми для мусу
6:28 Збиваємо вершки до повітряності
7:38 Додавання до збитих вершків фісташкової основи
8:54 Як цей мус виглядає всередині шоколадного торта
Підтримати армію тут - https://savelife.in.ua
Підтримати канал
картка ПриватБанку - 5168 7451 7532 6583
Monobank - 5375 4141 0780 7793
Другий канал: https://www.youtube.com/@jb_foods
Канал в телеграм: https://t.me/jb_cake
Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/
З питань співробітництва та реклами пишіть сюди making_cakes@profisv.com.ua
розгорнути опис
згорнути опис
