Пухкі рогалики з горіхами — ароматна домашня випічка, яка тане в роті 🥐
Сьогодні готуємо прості дріжджові рогалики з волоськими горіхами та цукром. Тісто ніжне, повітряне, а скоринка виходить з приємною хрусткою горіховою посипкою.
Цей рецепт рогаликів ідеально підійде до чаю або кави, а також для святкового столу чи сімейного вечора.
Складові:
Тісто:
Молоко - 250 мл.
Цукор - 100 г.
Дріжджі - 25 г.
Яйце - 1 шт.
Масло - 50 г.
Борошно
Посипка:
Волоські горіхи - 150 г.
Цукор - 100 г.
Приготування:
1). Дріжджі розминаємо з 1 ст.л. цукру та залишаємо щоб "підійшли".
2). В глибоку миску виливаємо тепле молоко, цукор, яйце, дріжджі та розтоплене масло. Перемішуємо.
3). Додаємо поступово борошно та замішуємо тісто. Я збиваю міксером з насадкою для замісу тіста. Можна тісто замісити руками.
4). Тісто накриваємо рушником та залишаємо в теплому місці щоб підійшло. Має тісто збільшитись вдвічі.
5). Готове тісто ділимо навпіл.
6). Розкачуємо круг, який розділяємо ножем на 8 частин-трикутників.
7). Беремо дні посудинки. В одну наливаємо молоко. В іншу кладемо подрібнені горіхи (я збила блендером до грубої крихти) та цукор.
8). Беремо трикутник з тіста, спочатку макаємо в молоко, далі обмакуємо горіховою сумішшю.
9). Деко застеляємо пергаментом.
10). Викладаємо рогалики та залишаємо на 30 хвилин, щоб вони "підійшли".
11). Далі ставимо в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо протягом 20-25 хвилин.
Смачного!
#рогалики #випічка #домашнявипічка #рецепт #смачнорецепт #tandicook #випічкавдуховці #дріжджоветісто #горіхи
розгорнути опис
згорнути опис
