Секрет хрусткої скоринки молодої картоплі у відкритій формі для запікання. Обов'язково беріть широку форму, так щоб картопля поміщалася в один ряд. Розігріти духовку до температури 200-210'С (режим конвекція або верх-низ). Висока температура швидко "запечатає" картоплю, зберігаючи її м'якою всередині. Ковбаски готуються той самий час, що й картопля, але можуть надто пересохнути в духовці, тому варто на другому етапі запікання прикрити картоплю та ковбаски фольгою. Час приготування : 10 хвилин у відкритій формі, 20 хвилин під фольгою, додати лисички і ще 10 хвилин у відкритій.
Навіть не думайте класти лисички сирими у відкриту форму - вони стануть гумовими через сухе повітря. Обов'язково обсмажте грибочки 5-10 хвилин на пательні з вершковим маслом та цибулею, в кінці можна додати вершків або сметани. За 10 хвилин до готовності страви, дістаньте форму, рівномірно розподіліть обсмажені лисички разом із вершковим маслом поверх картоплі та ковбасок і поверніть у духовку допікатись.
Покрокове приготування лисичок можна переглянути за посиланням :
https://youtu.be/oaGlTewb8kY?si=l6AhJYK-kFwxddOR
Молоду картоплю та ковбаски я змащувала соусом на основі олії із спеціями (за смаком) та соєвим соусом.
Щиро дякую за перегляд відео вподобання коментарі та підписки
Нехай смакує молода картопля з лисичками та ковбасками вашій родині!
розгорнути опис
згорнути опис
