#муснутелла #шоколадниймус
Привіт! Ласкаво прошу на мій канал! Шукаєте рецепт ідеальної, невагомої та насиченої начинки для випічки? Сьогодні ми готуємо неймовірний шоколадно-горіховий мус «Нутелла»!
Цей ніжний прошарок ви вже могли бачити у моєму відео про повну збірку торта «Нутелла», де він ідеально поєднувався з шоколадним бісквітом та ганашем. Проте цей мус настільки самодостатній, стабільний та смачний, що ви можете використовувати його для будь-яких інших десертів або просто подавати у креманках як самостійні ласощі до кави.
Переваги цього мусу:
✅ Має шовковисту повітряну текстуру.
✅ Чудово тримає форму в торті та не витікає.
✅ Швидко і просто готується.
Отже вам знадобиться:
Желатин 7 гр;
Вода для замочування 42 гр;
Молочний шоколад 40 гр;
Нутелла 90 гр;
Вершки 30% 130 гр;
Молоко 50 гр.
Таймкоди:
00:00 Текстура ідеального мусу «Нутелла».
00:43 Інгредієнти та підготовка желатинової основи.
03:44 Підготовка форми для мусу
04:27 Секрет правильного збивання для повітряної структури.
04:59 Поєднання компонентів та стабілізація.
06:19 Як правильно використовувати мус у прошарку торта.
Підтримати армію тут - https://savelife.in.ua
Підтримати канал
картка ПриватБанку - 5168 7451 7532 6583
Monobank - 5375 4141 0780 7793
Другий канал: https://www.youtube.com/@jb_foods
Канал в телеграм: https://t.me/jb_cake
Я в інстаграмі https://www.instagram.com/julia_garkavenko1/
З питань співробітництва та реклами пишіть сюди making_cakes@profisv.com.ua
розгорнути опис
згорнути опис
