Пироги з печи на капустіних листках. Гуцульська кухня. Сьогодні готуємо файну гуцульську страву «Пироги з печи на капустіних листках». Рецепт записано в селі Баб’янці. Смачного!
У рівних частинах варена і сира картопля (1кг)
1 яйця
3 ст. ложки крохмалю
Невелика капуста
Сіль
200г сметани
Для начинки: змішати 0,5 кг сиру домашнього, 1 яйце, сіль, зелень кропу.
Картоплю відварити, потерти на дрібній терці, або потолочити. Окремо потерти на дрібній терці сиру картоплю, відцідити. Додати яйце, крохмалю, солі, все разом вимішати. Виробляти як пиріжки, даючи всередину начинку з сиру. Загорнути в капустяний лист. Випікати 15-20 хв.
Готові пироги полити сметаною.
Фінансова підтримка каналу ПБ 4149499310397706
розгорнути опис
згорнути опис
