Смачнезний сирник. Файний «Флєцький пляцок». Гуцульські смаколики

Смачнезний сирник. Файний «Флєцький пляцок». Гуцульські смаколики.
Пропоную вашій увазі файний «Флєцький пляцок» - смачнезний сирник. Смачного та приємного перегляду.
Дякуємо за фінансову підтримку каналу (ПБ 5363542307662321).
Для тіста – 2 склянки борошна, 3 жовтки (збиваємо з 3 ст. л. цукру), пачка маргарину, 2 ст. л. какао, порошок до печива (1 пачка). Маргарин тремо на терці, додаємо до муки, переминаємо маргарин з мукою, додаємо какао, порошок до печива. Виливаємо в тісто жовтки, збиті з цукром, вимішуємо. Третю частину тіста кладемо на холод. Решту – викладаємо у форму для випікання.
Для сиру - 1 кг домашнього сиру мелемо, додаємо 100 г теплого масла, 2 ст. л. манки, 1 ст. л. крохмалю, 10 збитих білків з склянкою цукру, 7 збитих жовтків з склянкою цукру. Вимішуємо і перекладаємо на тісто у формі.
Виймаємо тісто з холодильника і натираємо на сир.
Сирник випікаємо годину при температурі 180-200°
Перекладаємо з форми охолодженим.
Смачного!