Вітаю Вас на каналі «Готую». Сьогодні пропоную приготувати булочки з корицею.
Інгредієнти:
Молоко – 300 мл.
Маргарин молочний – 100 гр.
Олія соняшникова – 2 ст.л.
Яйця – 3 шт.
Борошно – 1 кг.
Ванільний цукор – 1 ч.л.
Цукор – 200 гр.
Дріжджі – 30 гр.
Кориця – 40 гр.
Масло вершкове – 100 гр.
До дріжджів додаємо 1 чайну ложку цукру. Додаємо 2 столових ложки теплого молока. Залишаємо на 15 хвилин. Решту молока нагріваємо до 60 градусів та виливаємо в посудину. Додаємо маргарин та розтоплюємо його в цьому молоці. Сюди ж виливаємо соняшникову олію.
Тепер в іншу посудини висипаємо 100 гр. цукру та 1 ч.л. ванільного цукру. Вбиваємо 3 яйця, залишивши 1 жовток. Все це збиваємо та додаємо до суміші з молоком. Також додаємо сюди розпущені дріжджі. Перемішуємо. Частинами додаємо борошно та перемішуємо. Коли тісто стане складно перемішувати лопаткою, то посипаємо стільницю борошном і домішуємо тісто руками.
Тісто має бути м’яким і не липнути до рук. Викладаємо тісто в посудину, змащену соняшниковою олією. Накриваємо рушником та залишаємо на 30 хвилин при кімнатній температурі. Коли тісто підійде починаємо робити наші булочки. Змащуємо стільницю олією. Відділяємо половину тіста та розкатуємо. Для начинки використовуємо 100 гр. дуже м’якого вершкового масла, перетертого зі 100 гр. цукру. На розкатане тісто наносимо половину начинки та присипаємо корицею. Так само робимо з другою половиною тіста. Зкручуємо тісто рулетиком. Края защиплюємо. Ділимо рулет на 8 частин. Викладаємо на деко, застелене силіконовим килимком. Зверху змащуємо жовтком. Випікаємо 20 хвилин при температурі 180 градусів. З такої кількостиі інгредієнтів вийшло 16 булочок.
Якщо Вам сподобався цей рецепт, то підписуйтесь на мій канал, поширюйте, тисніть «лайки», коментуйте та готуйте. Смачного!
**********************
Плейлисти GoToYou
**********************
➔ Салати https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjtkolA7MYZ4Dp9aSkqQVDYu
➔ Другі страви https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjsxp_rvGSgPUdSP3ZlohgtI
➔ Закуски https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjtE-HO7B_SySDbPrZbqybdq
➔ Консервація https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjvPftUEauyHL0ZQA6wmJZPT
➔ Торти https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqju2nTZd07a3yJ2wkdIJbNzF
➔ Випічка https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjtf92Woff_QuIMbHelUHsuK
➔ Десерти https://www.youtube.com/playlist?list=PLMM5IDdNjqjvEmS4JwXlgfk_wClXhKjCQ
***************************
GoToYou в соцмережах
***************************
YouTube - https://www.youtube.com/channel/UCueWPXmoBUv1dO5W3ytTUnA
Instagram - https://www.instagram.com/gotoyoufood/
Facebook - https://www.facebook.com/groups/2279259135508966/
Telegram - https://t.me/gotoyoufood
Twitter - https://twitter.com/gotoyou10
Композиція Life of Riley (виконавець: Kevin MacLeod) надається за ліцензією Creative Commons – Посилання на джерело 4.0. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Джерело: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400054
Виконавець: http://incompetech.com/
#випічка #булочки #тісто #кориця #готую #gotoyou #молоко #маргарин #олія #вечеря #борошно #деко #духовка #стравиудуховці #дріжджі #булочкизкорицею #рецепттіста #тістонабулочки #тістодлябулочок #якприготуватитісто
розгорнути опис
згорнути опис
