Шановні мої глядачі.🌺
Запрошую Вас на мій другий канал *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
https://www.youtube.com/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ
Автоклав УНІВЕРСАЛ 16 ( для приготування на газовій плиті і від електромережі )
ми замовили тут :
https://bit.ly/3s4gFEa
Для приготування такої консерви беремо супові набори кролячих тушок ( реберця, хребет і шия ).
ВАЖЛИВО .!!! Готуємо лише з м'яса старих кролів , яким 3...4 роки .!!
Бульйон з такого м'яса добре застигає і утворює холодець.!!
Тоді консерва буде добре зберігатися.!!!
Складаємо все у каструлю , заливаємо водою і доводимо до кипіння.
Воду зливаємо, а м'ясо миємо.
Знову ж заливаємо чистою водою так, щоби вода трошки покривала кролятину.
Додаємо солі, моркву , цибулю, лавровий листок, духм'яний перець і чорний перець горошком.
Варимо при найменшому кипінні до тих пір , поки м'ясо почне відділятися від кісточок.
Куштуємо. М'ясо повинно бути смачним.!!!
При потребі додаємо спеції на свій смак.
Відділяємо м'ясо і щільно накладаємо у чисті півлітрові баночки.
Заливаємо бульйоном.
Баночки закатуємо кришками і стерилізуємо в автоклаві 10 хвилин при температурі 105 градусів.
У КАСТРУЛІ З ВОДОЮ СТЕРИЛІЗУЄМО 5 годин.
СМАЧНОГО.🌺
Готуємо смачненькі страви і напої з найпростіших продуктів :
*" Готуємо домашні страви."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
*" Страви ДО ПОСТУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu
*" Консервація НА ЗИМУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ
https://youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwH_r0XdBAlZbWZFxRmQR_8L
https://youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9
*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV
*"Для кухні..."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi
*" Життя В СЕЛІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS
https://youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGx1BDJcnBvHc-3utsQ9TGW
Приємного Вам перегляду.🌺
розгорнути опис
згорнути опис
