🟢 Тепер це моя улюблена ковбаса!
Раджу і вам спробувати! Це щось неймовірне 😊
🧾 Інгредієнти:
- свинина напівжирна (лопатка) 1000 г
🧾 Спеції:
- сіль нітритна (можна наполовину з кам'яною) 22 г/кг
- цукор 3 г/кг
- перець білий 3 г/кг
- часник сушений 2 г/кг (свіжого ∼ 5 г/кг)
- коріандр мелений 0,5 г/кг
- фосфат харчовий 3 г/кг (не обов'язково)
- вода 150 мл/кг (без фосфатів - 100 мл/кг)
✅ Допомогти розвитку каналу можна:
💳 Разова допомога ПриватБанк - 5167 9855 0014 3870 чи за посиланням -
https://privatbank.ua/sendmoney?payment=940cef084c
👌🤝Patreon каналу - https://www.patreon.com/CMAKOTA
Чи важко зробити вдома ковбасу? Сардельки? Сосиски? Шинку? НІ! Не важко. Подивіться це відео до кінця і ви в цьому переконатись!
#CMAKOTA
розгорнути опис
згорнути опис
