Ліниві вареники – одна зі страв з дитинства, яку я просто обожнюю. Тому сьогодні хочу пригадати смак свого дитинства, але у трошки покращеному варіанті. Це будуть ліниві вареники з соусом зі сметани та ягід. Я взяв смородину та малину, ви ж можете обрати будь-які, свіжі чи заморожені. Такі ліниві вареники з сиром особливо смакують дітям. Це чудовий рецепт, бо це ліниві вареники, які завжди виходять смачними!
Порції: 2
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Інгредієнти для вареників:
300 г кисломолочного сиру 9%
1 яйце
½ ч. л. цукру
4 ст. л. борошна (+ ще 2 ст. л. для підпилу)
½ ч. л. солі
цедра 1 лимона
Інгредієнти для ягідної сметани:
1 склянка сезонних ягід (малина та смородина)
1 склянка сметани ТМ «Волошкове поле»
1 ст. л. цукрової пудри
Покроковий рецепт як приготувати ліниві вареники
Приготуйте тісто для лінивих вареників. Попередньо розімніть виделкою або за допомогою товкачки для картоплі 300 г кисломолочного сиру. Додайте ½ ч. л. солі, ½ ч. л. цукру, яйце та 4 ст. л. борошна.
Замісіть м’яке тісто. Притрусіть стіл 2 ст. л. борошна для підпилу та розкачайте ковбаску з тіста товщиною біля 3 см.
Наріжте ліниві вареники з тіста, я зробив їх товщиною приблизно по 1,5 см.
Відваріть ліниві вареники в підсоленій воді протягом 2-3 хвилин. Вони мають поспливати на поверхню води.
Приготуйте ягідну сметану. Для цього викладіть у миску 1 склянку сезонних ягід. Цього разу у мене малина та смородина, ви ж можете обирати ягоди до смаку.
Всипте у миску з ягодами 1 ст. л. цукрової пудри, аби трохи підсолодити.
Додайте 1 склянку сметани, я використовував сметану ТМ «Волошкове поле».
Перебийте сметану з сезонними ягодами за допомогою занурювального блендера.
При подачі ліниві вареники полийте ягідною сметаною та додайте аромату цедрою лимона, натертою на дрібній тертці.
Готувати – це просто!
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #ЛінивіВареники #РецептКлопотенко #РецептЛінивихВареників
Локація зйомки - студія Franke
⏱ Time Code:
0:00 - Готуємо українські ліниві вареники з ягідною сметаною
1:13 - Інгредієнти для приготування вареників
1:35 - Рецепт тіста на ліниві вареники
2:14 - Замішуємо тісто на вареники
2:26 - Найулюбленіша страва дитинства Євгена
2:41 - Розкочуємо тісто
4:12 - Варимо ліниві вареники
4:50 - Готуємо ягідну сметану до вареників
6:45 - Презентація готової страви
******************************************************
👩🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ ТОП страв влітку: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiPz5fk6S4YjJqBPWahlmEz
✔ Українські страви: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU
✔ Шкільне меню: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadihbDbDiPiTintNOSy2ML_N
✔ Страви за 30 хвилин: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhvjpvmQs-hczqg3tqiOzvi
✔ Рецепти м’ясних страв: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiKqcQ85UQRZihNb3974bp6
✔ Страви в духовці: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgJBFZb-r8gcCKoQE6UWiV5
✔ Найкращі рецепти для вечері: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjOUdZPWwjhYfebNi7O4CId
✔ Лайфхаки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G
✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ8TL4rIVGZOSh_D18VRzY
✔ Страви з Овочів: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadixroKF7UeLJpKuy7VBuHqx
✔ Десерти: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhY_IATnQMLphVDQ84RIRoV
✔ Страви з риби: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgprLC_78v-sz4AHWwv20A7
******************************************************
Онлайн-курс: https://superludi.com/ua/simple-cooking/
Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин: https://store.klopotenko.com/
Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko
Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane
Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/
Моя місія - поліпшити культуру харчування!
Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!
Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
розгорнути опис
згорнути опис
