Вітаю, друзі!
Сьогодні у мене для вас заморозка їжі на на місяць.
у цьому відео показана заготовка м'ясних та сирних напівфабрикатів.
Така заготовка напівфабрикатів із м'яса та сиру - економія часу для зайнятих господинь
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Приєднуйтесь до Фейсбук спільноти:
https://www.facebook.com/groups/961567400697576/
Там ви можете знайти смачні рецепти зі всього світу і від відомих господинь а також взяти участь в цікавих конкурсах та розіграшах.
Приєднуйтесь до Instagram
https://www.instagram.com/smakoluk.ua/
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
КЕТЧУП тут:
https://youtu.be/d2jB6e2Qtzk
СИРНА ЗАПІКАНКА З ЛАВАШЕМ тут:
https://youtu.be/ibjO1n5X9Io
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1. Котлети з кисломолочним сиром:
- 1 кг фаршу
- 0.5 кг кисломолочного
сиру
- зелень кропу
- 2 зубчики часнику
- 1 яйце
- сіль/перець за смаком
2. Запіканка з курячого філе:
- 3 курячих філе
- 1-2 помідори
- сіль/перець
- 250 г кисломолочного сиру
- 2 яйця
- 100 г твердого сиру
- зелень кропу
- 2 зубчики часнику
- 200 мл йогурту
3. Гомілки в грецькому маринаді:
- 1 кг гомілок
- 2 ст.л йогурту
- 1 ч.л орегано
- 1 ч.л сушеного часнику
( або ж 1-2 зубчики)
- 1 ч.л цедри
- 1 ст.л соку лимона
- сіль
Гречаники:
- 1 скл. сирої гречки
( 250 мл)
- 600 г м'яса
- 250 г печінки
- 1 середня цибулина
- 1 яйце
- сіль
-перець
Як приготувати гречаники в томатному соусі тут:
https://www.instagram.com/p/CPN5OBzhCUC/?utm_medium=copy_link
Гомілки в медово-гірчичному соусі:
- 1 кг гомілок
- 1 ст.л меду
- 1 ст.л гірчиці
- 3 ст.л соєвого соусу
- 0.5 ч.л італійських трав
- 0.5 ч.л базиліку
- 0.5 ч.л паприки
- сіль
- перець
Соковиті котлети:
- 1.5 кг фаршу
- 300 г хліба
- 1 велика цибулина
- 1 ч.л сухого часнику ( або 2 зубчики )
- сіль
- перець
- 2 лаврових листки
- вода
- сіль
Фаршировані гриби:
- 16 великих шапочок
- сіль
- перець
- 0.5 ч.л базиліку
- 1 ст.л олії
- 2 ст.л соєвого соусу
- 500 г курячого фаршу
- 250 г кисломолочного сиру
- 1 ч.л сухого часнику ( або 1-2 зубчики)
- зелень кропу
- сіль/перець
Котлети з грибами:
- 1 кг фаршу
- 700 г свіжих печериць
- 1 ч.л сушеного часнику ( або 1-2 зубчики)
- сіль/перець
- 100-150 г твердого сиру
Індича гомілка в томатному маринаді:
- 1 ст.л. кетчупу
- 1 ст.л французької гірчиці
- 1 ст.л соєвого соусу
- 1 ч.л сухого часнику ( або 1-2 зубчики )
- 1 ч.л італійських.трав
- сіль/перець
- гомілка індика ( 1-1.5 кг )
Фрикадельки:
- 1 кг фаршу
- 1 середня цибулина
- зелень кропу
- сіль/перець
Люля-кебаб:
- 1 кг фаршу
- 1 велика цибулина
- жменя зелені
- перець
- сіль
- 1 ч.л сухого часнику ( або ж 1-2 зубчики )
- 1 ч.л приправи ( типу сухої аджики, хмелі- сунелі чи сванської солі )
Сирна запіканка з лавашем:
- 800 г сиру
- 150 г цукру
- 5 яєць
- 2 ст.л манки
- 1 ст.л крохмалю
- 4 ст.л сметани
- цедра половини
лимона
- 1 ч.л ванілі
- 2 листи лаваша
Ліниві вареники в сметанному соусі з маком:
- 0.5-0.6 кг кисломолочного сиру
- 1 яйця
- 1 ч.л ванілі
- 2 ст.л цукру
- 2-3 ст.л борошна
Соус:
- 300 г сметани
- 3 ст.л цукру
- 3 ст.л перемеленого маку
- ваніль
Все змішати. залити вареники. Запікати у духовці ( при 180 градусах)
40-45 хвилин
Сирники:
- 1 кг кисломолочного сиру
- 2 яйця
- 1 ч.л ванілі
- 4 ст.л цукру
- 5-6 ст.л борошна
розгорнути опис
згорнути опис
