Терміново-сповіщальне! #@)₴?$0
Якщо для вас це не просто набір символів з клавіатури, то ви вже здогадалися, хто стане наступним гостем мого прямого ефіру, який відбудеться 16 вересня. Якщо в когось ще залишилися питання, то це буде Майкл Щур @Телебачення Торонто , або якщо не використовувати цей образ, то Роман Вінтонів – український журналіст, актор, сценарист та музикант. Що буде дуже цікаво – навіть казати не буду. А готувати будемо кілька незвичних страв з винограду. Зробимо смажений виноград із грибним соусом бешамель, сирні кульки з виноградом та горіхами і чудовий соус з винограду та бекону. Дивіться прямий ефір та готуйте разом з нами!
Підготуйте інгредієнти!
🍇Смажений виноград із грибним соусом бешамель
500 г винограду
50 г вершкового масла
50 г борошна
40 г сухих білих грибів
1 л води
1 ст. л. оливкової олії
до смаку сіль та перець
Покроковий рецепт приготування
Гроно винограду добре промийте і відокремте все виноградинки від гілок.
Розігрійте пательню з 1 ст. л. оливкової олії і припустіть виноград протягом 2-3 хвилин, періодично перекочуючи пательнею, доки не з’являться тріщинки.
Для грибного соусу бешамель у сотейнику розтопіть 50 г вершкового масла, додайте 50 г борошна і перемішайте.
Влийте попередньо приготований грибний бульйон і доведіть до потрібної консистенції, не перестаючи помішувати. Полийте смажений виноград соусом.
🍇 Сирні кульки із виноградом та горіхами
400 г крем-сиру
100 г волоських горіхів
50 г очищених фісташок
200 г винограду без кісточок (я взяв три види)
дрібка солі
Покроковий рецепт приготування:
Волоські горіхи та фісташки подрібніть скалкою або іншим зручним способом.
Викладіть у миску 400 г крем-сиру, додайте дрібку солі та ½ подрібнених горіхів, ретельно перемішайте.
Зробіть сирні кульки та вкладіть у кожну по виноградинці. Готові кульки посипте другою половиною подрібнених горіхів.
🍇 Соус з винограду та бекону
300 г винограду (краще без кісточок)
10 гілочок кінзи
100 г бекону (або чинки)
1/3 перцю чилі
2 зубчики часнику
сіль до смаку
Покроковий рецепт приготування:
Викладіть виноградинки у невелику каструлю. Додайте порубану зелень кінзи, розчавлені зубчики часнику, порубаний чилі та трохи солі.
Бекон наріжте доволі крупними шматками та теж додайте до винограду.
Влийте у сотейник трохи води та проваріть на невеликому вогні приблизно 7-10 хвилин.
Виміть з каструлі бекон, він був потрібен для аромату соусу. Перебийте все блендером. Такий соус чудово смакуватиме із м’ясом.
Готувати – це просто!
#ЄвгенКлопотенко #Клопотенко #ТелебаченняТоронто #МайклЩур #РецептКлопотенко #СтравизВинограду
*************************************************
👩🍳 Рекомендую подивитися інші мої рецепти:
✔ Українські страви: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU
✔ Шкільне меню: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadihbDbDiPiTintNOSy2ML_N
✔ Страви за 30 хвилин: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhvjpvmQs-hczqg3tqiOzvi
✔ Рецепти м’ясних страв: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiKqcQ85UQRZihNb3974bp6
✔ Страви в духовці: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgJBFZb-r8gcCKoQE6UWiV5
✔ Найкращі рецепти для вечері: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjOUdZPWwjhYfebNi7O4CId
✔ Лайфхаки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G
✔ Випічка | Рецепти домашньої випічки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ8TL4rIVGZOSh_D18VRzY
✔ Страви з Овочів: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadixroKF7UeLJpKuy7VBuHqx
✔ Десерти: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhY_IATnQMLphVDQ84RIRoV
✔ Страви з риби: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgprLC_78v-sz4AHWwv20A7
*************************************************
Онлайн-курс: https://superludi.com/ua/simple-cooking/
Мій сайт: https://klopotenko.com/uk/
Інтернет-магазин: https://store.klopotenko.com/
Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko
Telegram: https://t.me/gastroprikhozhane
Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/
Моя місія - поліпшити культуру харчування!
Поширюйте і рекомендуйте відео. Це величезний вклад в розвиток українського контенту.
Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто!
Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/channel/UCh6Pbd8waSQ0TNO3xCLy8hg
📧 Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
розгорнути опис
згорнути опис
