#маринад #куриноефиле #chiken
Фішка цієї страви захована в маринаді і "шубі" з цибулі і яблук. Ідею поцупив, коли вчергове намагався надати своїй "віковій" фігурі колишньої стрункості. Пару кілограмів дійсно пішли у небуття, бо режим харчування на кус-кусі із куркою протягом двох тижнів виявився ефективним. Вага не повертається вже другий місяць, не дивлячись на новорічне обжиралово)
Отже, для маринування курячого філе пропоную наступний букет:
* 2 ст ложки густої сметани
* 1 ст ложка гірчиці
* 1 ч ложка паприки
* 2 ч ложки меду
* 1 ст ложка соєвого соусу
* 1 ст ложка олії
* 1/2 ч ложки прянощів або чорного меленого перцю
* сіль - до смаку (бо є вже солоний соєвий соус)
Розраховую такі пропорції на кілограм курячого філе. Після кількох годин маринування викладаємо розрізані вздовж навпіл філешки на деко, присипаємо зверху посіченими цибулею та яблуком (по 2 штуки на кіло курки). В духовку (180-200 градусів) хвилин на 30-40. Далі - безумство гурманське))
розгорнути опис
згорнути опис
