БЕРЕЗОВИЙ СІК З ЦУКЕРКАМИ / рецепти березового соку.

Для початку миємо і стерилізуємо банки.
Кришки також бажано прокип'ятити.
Сік обов'язково ПРОЦІДЖУЄМО, переливаємо у поливані відра і ставимо на вогонь.
ПИЛЬНУЄМО, щоби сік не закипів.!! Як тільки пішли найменші бульбашки з дна відра- сік можна наливати в банки.
У кожну банку насипаємо чуть більше половини склянки цукру ( приблизно 90 - 100 грам), додаємо четверту частину чайної ложечки лимонної кислоти
і НА ВИБІР додаємо різні харчові добавки .
Ставимо в банку металеву лопатку і обережно наливаємо гарячий сік у банку.
Розміщуємо цукор на дні банки, доливаємо соком до верху і одразу ж закатуємо кришками.
Банки з соком накриваємо ковдрою до повного остигання.
Для найрізноманітніших смаків до березового соку можна додати
--- гілочки м'яти, липовий цвіт , листочки смородини ( варто добре промити під проточною водою ) ;
--- лимон та апельсин , нарізаний кружечками ( потрібно ошпарити окропом ) ;
--- ізюм та чорнослив, плоди шипшини і глоду, ягоди калини , сухофрукти ( обов'язково потрібно пролити кип'ятком ).
ГОТУЙТЕ НА ЗДОРОВ'ЯЧКО.!!🌺

БЕРЕЗОВИЙ СІК З ЦУКЕРКАМИ :
- на 3л банку даємо :
- половину склянки цукру ( у мене 200грамова склянка ) ;
- 1/3 чайної ложки лимонної кислоти ;
- 6...7 м'ятних цукерок ;
або :
- 15 цукерок " БАРБАРИС " ;
або :
- 12 цукерок " ДЮШЕС ".
Заливаємо соком і одразу ж закатуємо кришками.!!
Тримаємо під ковдрою.!!

Традиційний БЕРЕЗОВИЙ СІК :
- на 3л банку :
- 2/3 склянки цукру ;
- 1/3 чайної ложки лимонної кислоти ;
- 2...3 кружечки ошпареного лимона.
Заливаємо соком і закатуємо.!!

відео *" Як приготувати СМАЧНИЙ БЕРЕЗОВИЙ СІК / рецепти березового соку."*
https://youtu.be/MskhYDAoTuM

відео *" Березовий КВАС, Найпростіший спосіб приготування."*
https://youtu.be/IQB3SLXo5tI

відео *" Березовий КВАС З ЯЧМЕНЕМ / домашній квас."*
https://youtu.be/rmDKgkq9QcY

відео *" Березовий КВАС З КАВОВИМИ ЗЕРНАМИ на житньому хлібі."*
https://youtu.be/PTw-e22heGg

відео Як приготувати БЕРЕЗОВИЙ КВАС З МЕДОМ ТА М'ЯТОЮ / прості рецепти."*
https://youtu.be/8VBYA30N3lA

відео *" Березовий КВАС " ШАМПАНСЬКЕ."*
https://youtu.be/AV9zXqk2c70


ПЛЕЙЛИСТИ :

*" Готуємо домашні страви."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP

*" Страви ДО ПОСТУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu

*" Консервація НА ЗИМУ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB

*" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ

*" Смачні напої."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9

*" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4
https://www.youtube.com/playlist?list=PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy

*" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV

*" Для кухні..."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi

*" Життя В СЕЛІ."*
https://www.youtube.com/playlist?list=PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS

МІЙ НОВИЙ КАНАЛ *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."*
https://www.youtube.com/channel/UCCjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ