Поркета – одна з традиційних страв Італії, яка готується із запеченої свинини, головним чином – сала з м’ясним прошарком. Жодне святкування не обходиться в Італії без цих ласощів. Поркета – страва досить калорійна, тому я вирішив трохи відтінити її смак за допомогою зеленого соусу на основі петрушки і лимонного соку. Повірте, апетитна скоринка і ніжний смак запеченого генеральського сала зі спеціями неодмінно прийдеться вам до душі.
ІНГРЕДІЄНТИ для приготування Поркети в духовці:
• 2 кг Сало («генеральське» з м'ясним прошарком)
• 100 г Оливки (без кісточки)
• 100 г Волоські горіхи
• 3-4 шт. Маринований зелений перець
• 1 упаковка Сухий Орегано
• 6 зубчиків Часник
• 4 ст. л. Гірчиця (у зернах)
• 1 шт. Цибуля
• 1 пучок Петрушка
• 150 мл Рослинна олія
• ½ шт. Лимон (сік половини лимона)
• 1 скоринка Хліб (білий або багет французький)
• 3 ст . л. Бальзамічний оцет
• за смаком Сіль
Читайте рецепт приготовування Італійської Поркети на сайті: https://klopotenko.com/uk/porketa/
І не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/c/EvgeniyKlopotenko?sub_confirmation=1
#ЄвгенКлопотенко#Клопотенко#Поркета#М’яснийРулет
Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
Моя місія - поліпшити культуру харчування. На своєму ютуб-каналі, який постійно наповнюється нескладними відео-рецептами, я покажу, як і що можна готувати. Я поділюся з вами кулінарними Лайфхак і розповім, як зробити так, щоб ваша їжа була цікавіше і різноманітніше. Я хочу, щоб ви жили трішки смачніше. Давайте готувати разом? Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто.
розгорнути опис
згорнути опис
