Польський сирник рецепт

Сьогодні у мене дуже смачний рецепт польського сирника. Пляцок досить простий у приготуванні, інгредієнти доступні та не вибагливі. Але виглядає цей сирник оригінально. Світле та темне пісочне тісто гарно перепілтаються між собою та надають цьому пляцку цікавого та яскравого вигляду в розрізі. А найбільше мені подобається сирна маса. Ну дуже ніжна, повітряна, запашна. Польський сирник виходить високий, ситний, гарний та дуже смачний!
Інгредієнти (форма 25*35 см)
Тісто: 3 скл. борошна, 2 ч.л. розпушувача, 250 г маргарину, 4 яйця,1 скл. цукру, 2 ст.л. какао.
Сир: 2 кг творогу, 8 яєць, 2 скл. цукру,200 г масла, 2 уп. ванільного пудингу,цедра з 1/2 лимона.
*******
Приготування
Тісто. Борошно + порошок до печива посікти з маргарином. Додати цукор, яйця та замісити густе тісто. Розділити його на 2 частини. До однієї частини додати какао та перемішати. Розділити світлу та темну частини тіста ще на 2 ч. Тобто, має утворитись 4 рівних частини тіста: 2 свілих та 2 темних. Покласти їх у морозилку на 1 год.
Сирна маса. Сир змолоти блендером. М"яке масло збити. Додати цукор, збити. По одному додати 8 жовтків, збиваючи. З"єднати з меленим сиром, перемішати. Додати цедру з 1/2 лимона. Окремо збити 8 білків з 1 скл. цукру в густу піну. Додати до сирної маси. Обережно перемішати ложкою. Додати 2 уп. ванільного пудинга. Збити міксером.
У застелену форму потерти 1 ч. білого тіста. Потім потерти 1 ч. темного тіста. Тоді викласти сирну масу. На неї знову потерти світле та темне тісто. Випікати пляцок при температурі 200 градусів 1 год. Остудити у формі. Гарячий сирник виймати не можна - поламається. Спочатку остудити - потім виймати!
Ось і весь рецепт!
Детально на моєму сайті: http://home-recipes.com.ua/recipes/open/polskij-sirnik-recept.html
******
Składniki (forma 25 * 35 cm)
Ciasto: 3 szk mąka, 2 łyżeczki proszek do pieczenia, 250 g margaryny, 4 jajka, 1 szk cukier, 2 łyżki kakao
Ser: 2 kg twarożku, 8 jaj, 2 szk.cukier, 200 g masła, 2 szt.budyń waniliowy, skórkę z 1/2 cytryny
******
Ингредиенты (форма 25 * 35 см)
Тесто: 3 ст. муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 250 г маргарина, 4 яйца, 1 ст. сахара, 2 ст.л. какао.
Сыр: 2 кг творога, 8 яиц, 2 ст. сахара, 200 г масла, 2 уп. ванильного пудинга, цедра 1/2 лимона.
*****
Құрамы (25 * 35 см)
Қамыр: 3 кесе ұн, 2 шай қасық. пісіру ұнтағы, 250 г маргарин, 4 жұмыртқа, 1 ас қасық. қант, 2 ас қасық. какао
Сыр: сүзбе 2 кг, 8 жұмыртқа, 2 ас қасық. қант, 200 г май, 2 қаптама. ваниль пудингі, лимон қабығы 1/2