Торт "Безе" - вишуканий делікатний смак. Безе коржі з горіхами та заварним кавовим кремом. Дуже смачно з чорною кавою.
рецепт українською мовою
для маси на 1 корж:
- яєчні білки: 4 шт. (140-150 г);
- цукор: 150 г;
- горіхи волоські: 30 г.
для торта потрібно два коржі
для випікання:
- роз'ємна кругла форма діаметром 25 см;
- масло вершкове для форми.
для кавового крему:
- яєчні жовтки: 8 (140-150 г);
- молоко: 500 г;
- борошно: 50 г;
- цукор: 200 г;
- кава розчинна: 2 ч.л. (+3 ч.л.);
- масло вершкове: 400 г.
для оздоблення:
- кондитерський мішечок;
- наконечники (насадки кондитерські) зірковий та листочок.
рецепт на русском языке
для массы на 1 корж:
- яичные белки: 4 шт. (140-150 г);
- сахар: 150 г;
- орехи грецкие: 30 г.
для торта нужно два коржа
для выпечки:
- разъемная круглая форма диаметром 25 см;
- масло сливочное для формы.
для кофейного крема:
- яичные желтки: 8 (140-150 г);
- молоко: 500 г;
- мука: 50 г;
- сахар: 200 г;
- кофе растворимый: 2 ч.л. (3 ч.л.);
- масло сливочное 400 г.
дополнительно:
- кондитерский мешочек;
- наконечники (насадки кондитерские) звездный и листочек.
розгорнути опис
згорнути опис
