Для ТРИВАЛОГО ЗБЕРІГАННЯ свіже сало нарізаємо порційними кусками і обкачуємо у солі зі всіх сторін. Залишаємо на дві доби у холодному місці, щоби зійшла зайва волога і соляна ропа.
Просолене сало накладаємо в чисті банки і закатуємо кришками. Таке сало добре зберігається протягом кількох місяців.
Щоби приготувати сало зі спеціями-
беремо просолене сало і зішкрябуємо всю зайву сіль, зрізаємо шкірку. Посипаємо сало зі всіх сторін чорним меленим перцем. Зверху викладаємо дрібно порізаний часник і два- три лаврових листочки. Обмотуємо сало пергаментним папером і тримаємо в холодному місці дві- три доби. Сало зі спеціями добре зберігається у морозильній камері.
ГОТУЙТЕ НА ЗДОРОВ'ЯЧКО. !! 🌺
розгорнути опис
згорнути опис
