Для ТРИВАЛОГО ЗБЕРІГАННЯ свіже сало нарізаємо порційними кусками, обкачуємо у кам'яній солі зі всіх боків.
Викладаємо у миску і виносимо у холодне місце для просолювання.
Перекладаємо засолене сало у чисті сухі банки і закатуємо кришками.
Сало у банках добре зберігається протягом кількох місяців у прохолодному місці.
Для приготування сала зі спеціями беремо попереднього засолене сало, зішкрябуємо всю зайву сіль і натираємо сало зі всіх сторін часником. Обираємо сало паприкою і червоним меленим перцем. Обмотуємо харчовою плівкою і виносимо на холод.
Таке сало можна зберігати в морозильній камері.
СМАКУЙТЕ НА ЗДОРОВ'ЯЧКО.!! 🌺
розгорнути опис
згорнути опис
