Рецепт піци в духовці Домашня італійська піца

Підписуйтесь на мій канал:
https://www.youtube.com/channel/UCrTQnIkOVIIUSKX_xmktYrg?sub_confirmation=1
Посилання на відео
https://www.youtube.com/watch?v=-AlmH6dNOaM

Чим мені подобаються рецепти піци - вони залишають великий простір для фантазії.
Пропоную один з варіантів смачного рецепту італійської піци.
Готуємо соус до піци.
Інгредієнти:
Цибуля - 1 шт
Часник - 4 зубки
Томатна паста 200 г
Вода - 1 ст
Орегано, лавровий лист, базилік - за смаком.
Спочатку дрібно нарізаємо цибулю та часник. Обсмажуємо їх до золотистого кольору. Додаємо томатну пасту, прогріваємо її на сковороді і лише потім заливаємо водою. Ретельно розмішуємо та чекаємо поки не закипить. Коли соус починає кипіти додаємо спеції, зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою та даємо варитись 10-15 хвилин. От і все, соус готовий.
Переходимо до приготування тіста для піци.
В рецепті вказані інгредієнти на дві великі піци.

Борошно - 500 г
Вода - 300 г
Олія -50 мл
Цукор - 1.ч.л
Сіль - 1
Дріжджі - 7 г
Тертий сир (можна брати суміш сирів)
Готуємо тісто до піци
Спочатку змішуємо всі сухі інгредієнти. Далі додаємо олію, воду та замішуємо тісто. Вимішувати потрібно біля 10 хвилин. Тісто має бути еластичне та не приставати до рук.
Залишаємо його відпочити на 15-20 хвилин. Далі розділяємо пополам, на дві порції. Одну порцію можна положити в миску накрити плівкою та зберігати в холодильнику ще добу.
Отже розкотуємо тісто по всій площі форми. Пальцями формуємо бортики. Змащуємо майбутню піцу томатним соусом, та посипаємо тертим сиром. Щоб краще тягнувся сир, можна додати терту моцарелу. Основа піци готова. Всі наступні інгредієнти за смаком.
В кінці посипаємо свіжим/сушеним базиліком, тертим сиром та ставимо в максимально розжарену духовку. Взагалі піца випікається при 350 градусах - 4 хвилин. Наша духовка максимум може розігрітись до 275. Поставив на 12 хвилин, періодично включаючи гриль.
Піца вийшла надзвичайно запашна та смачна. Нічим не відрізнялась від ресторанної. Вийшла справжня домашня італійська піца!
Смачного

Ось мої рецепти:
Рецепти страв з гарбуза
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJP5aQV060iLNinXdVbHStOghdo_pzwGV
Рецепти смачних десертів
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJP5aQV060iJVypb4TlxaIcajoBGSBrWQ
М'ясні страви
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJP5aQV060iIGg5G2-WZE3EaFiVJPkY6L
Рецепти Домашнього печива
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJP5aQV060iKxhkaeIS7tNBurbmfy-o6h
Рецепти різноманітної домашньої випічки
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJP5aQV060iLL08z0Lhn3PN6mKfR0jRz4