Ми багато всього приготували з вами з пісочного тіста. Досить складні та не дуже пироги, солодкі та солоні, закриті й відкриті. А сьогодні я покажу, як просто і швидко можна приготувати дуже смачне пісочне печиво з кунжутом своїми руками, не боячись запропонувати його своїм діткам в якості перекусу або ласощів до чаю, молока чи ароматного какао. Готувати його дуже легко і просто, так що залучайте до його приготування дітей і влаштуйте собі веселе і смачне проведення часу!
#ЄвгенКлопотенко#Клопотенко#Випічка#ПісочнеПечиво
Порції: 2-4
Час підготовки: 40 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
#Franke #frankeukraine #Makeitwonderful
ІНГРЕДІЄНТИ для приготування Пісочного Печива:
•400-450 г борошна
•2 жовтки + 1 яйце для змащування
•100 г цукру
•200 г вершкового масла
•10 г ванільного цукру
•1 ч. л. розпушувача
•2 ст. л. кунжуту
•2-4 ст. л. води (для замішування тіста)
•1 дрібка солі
Духовку увімкніть на 200 градусів, щоб вона розігрілася. У миску просійте 400-450 г борошна і додайте 1 ч. л. розпушувача.
Потім всипте 100 г цукру, одну дрібку солі та 10 г ванільного цукру. Перемішайте до рівномірного розподілу інгредієнтів.
Вершкове масло (200 г) натріть на крупній тертці в суху борошняну суміш і перетріть руками до отримання масляної крихти.
Додайте в масляну суміш яєчні жовтки (2 шт.) і замішайте туге тісто.
Якщо вологи з жовтків буде недостатньо, тісто може розсипатися і не замішуватися в пластичну масу. В цьому випадку додайте 2-4 ст. л. холодної води і замісіть тісто.
Сформуйте з тіста кулю. Оберніть тісто харчовою плівкою і покладіть в холодильник на 25-30 хвилин, щоб тісто трохи відпочило.
Тісто, що відпочило, розкачайте між двома листами пергаменту в пласт товщиною 4-5 мм.
Виріжте з тіста кругле печиво спеціальними формами або склянкою. За бажання можете зробити печиво будь-якої форми.
Перекладіть печиво на деко, застелене пергаментом. Змастіть печиво збитим яйцем за допомогою кулінарного пензлика.
Посипте печиво 2 ст. л. кунжуту. Випікайте в духовці протягом 15 хвилин до золотистої скоринки.
І не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/c/IevgenKlopotenko?sub_confirmation=1
Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
Моя місія - поліпшити культуру харчування. На своєму ютуб-каналі, який постійно наповнюється нескладними відео-рецептами, я покажу, як і що можна готувати. Я поділюся з вами кулінарними Лайфхак і розповім, як зробити так, щоб ваша їжа була цікавіше і різноманітніше. Я хочу, щоб ви жили трішки смачніше. Давайте готувати разом? Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто
розгорнути опис
згорнути опис
