Підписуйтесь також на інші мої сторінки:
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/valentynmykhailov
FACEBOOK: https://www.facebook.com/pushkin.ua
Музика: https://music.apple.com/ua/album/big-boom/1515303177
Крем каталана:
500 г молоко
6 шт яйця курячі (жовток)
70 г цукор
Цедра половини апельсину
Цедра половини лимону
1 шт кориця паличка (за бажанням)
20 г кукурудзяний крохмаль
Молоко нагріти до 50 С, додати цедру апельсина, лимона, паличку кориці, залишити настоятися 20 хвилин, процідити через сито.
Яєчні жовтки добре розмішати з цукром. Крохмаль розвести з холодним молоком. Усе з'єднати. Поступово в яєчну суміш додати тепле молоко з спеціями.
Перелити в сотейник, покласти на малу температуру і постійно помішувати до загустіння. Готовий крем перелити в форми. Покласти в холодильник на 3-4 години.
При подачі посипаємо тростинним цукром, підпалюємо газовою горілкою до утворення скоринки.
Можна подати з свіжими ягодами 😍
Усім смачного ❤️
#простірецепти #смачнаїжа #кухнязакадром
розгорнути опис
згорнути опис
