Головна Популярне Увійти Зареєструватися Про проект Ми у Facebook

🔥 Рецепт десерту Крема Каталана. Трохи не спалили кухню. Просто треш! | Кухня за кадром №24 😱

Їжа
Опубліковано: 4 черв. 2020 р.
Підписатися
Підписуйтесь також на інші мої сторінки:
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/valentynmykhailov
FACEBOOK: https://www.facebook.com/pushkin.ua

Музика: https://music.apple.com/ua/album/big-boom/1515303177
Крем каталана:

500 г молоко
6 шт яйця  курячі (жовток)
70 г цукор
Цедра половини апельсину
Цедра половини лимону
1 шт кориця паличка (за бажанням)
20 г кукурудзяний крохмаль

Молоко нагріти до 50 С,  додати цедру апельсина,  лимона,  паличку кориці,  залишити настоятися 20 хвилин,  процідити через сито.

Яєчні жовтки добре розмішати з цукром. Крохмаль розвести з холодним молоком. Усе з'єднати. Поступово в яєчну суміш додати тепле молоко з спеціями.

Перелити в сотейник,  покласти на малу температуру і постійно помішувати до загустіння. Готовий крем перелити в форми. Покласти в холодильник на 3-4 години.
При подачі посипаємо тростинним цукром,  підпалюємо газовою горілкою до утворення скоринки.

Можна подати з свіжими ягодами 😍

Усім смачного ❤️

#простірецепти #смачнаїжа #кухнязакадром
розгорнути опис
згорнути опис

Можливо зацікавить