Сьогодні я розповім вам, як правильно обрати і приготувати спагеті, щоб вони вийшли ідеальними за структурою і за смаком.
#ЄвгенКлопотенко#Клопотенко#Поради#Спегетті
ОБИРАЙТЕ СПАГЕТІ З ТВЕРДИХ СОРТІВ ПШЕНИЦІ
Коли наступного разу будете обирати спагеті, уважно прочитайте етикетку. Там повинно бути вказано, що паста виготовлена з твердих сортів пшениці. У ній більше клейковини, це означає, що вона після приготування не буде злипатися, як паста з м'яких сортів, не буде розварюватися, а буде еластичною і більш смачною.
ВИКОРИСТОВУЙТЕ БАГАТО ВОДИ
Для того щоб спагеті рівномірно зварилися і не злиплися, використовуйте достатню кількість води. Я пропоную скористатися наступною пропорцією: на 100 г спагеті використовувати 1 літр води і 10 г солі. Цей спосіб вже неодноразово перевірений і довів свою ефективність.
ПРИГОТУЙТЕ ВЛАСНИЙ СОУС
Я дуже прошу вас забути про готові соуси і кетчупи. Жоден з них не дасть вам такого смаку, який ви отримаєте при приготуванні власного соусу. Ви можете використовувати свіжі томати в сезон або консервовані томати пелаті взимку. Досить трохи проварити томати з часником і сухими пряними травами - і ви отримаєте на диво смачну заправку для вашої пасти.
ДОДАЙТЕ ВОДУ ВІД ВАРІННЯ СПАГЕТІ
Не поспішайте виливати воду від варіння спагеті. Ви можете додати її до соусу, щоб він став більш гладким, або просто додайте її разом з олією після того, як викладете спагеті на тарілку.
Дякуємо меблевому бренду Blanc за допомогу в проведенні зйомок
http://blanc.ua/
https://www.instagram.com/blanc.ua/
Читайте рецепт приготування ідеальноії пасти на сайті:
https://klopotenko.com/uk/yak-prigotuvati-idealne-varennya/
І не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/c/EvgeniyKlopotenko?sub_confirmation=1
Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
Моя місія - поліпшити культуру харчування. На своєму ютуб-каналі, який постійно наповнюється нескладними відео-рецептами, я покажу, як і що можна готувати. Я поділюся з вами кулінарними Лайфхак і розповім, як зробити так, щоб ваша їжа була цікавіше і різноманітніше. Я хочу, щоб ви жили трішки смачніше. Давайте готувати разом? Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто.
розгорнути опис
згорнути опис
