Кремові скибочки - між хрусткими листковими коржами кремова хмарка яка тане в роті. Цей кремовий десерт відомий у країнах Центральної Європи під різними назвами. Я пропоную словенський варіант під назвою kremšnita або kremna rezina. В Словацькому курортному містечку Блед в кав'ярні готелю "Парк" з 1953 року було продано 12 мільйонів скибочок цього десерту.
Назви десерту у різних країнах: в Боснії krempita (кремпіта), в Хорватії kremšnita (кремшніта), в Угорщині krémes (крімеш), в Румунії cremșnit (кремшніт) або crempita (кремпіта ), в Словенії kremna rezina (кремна резіна) або kremšnita (кремшніта), в Австрії та Німеччині cremeschnitte (кремшните), в Польщі napoleonka (наполеонка) або kremówka (кремувка.)
● КЛАСИЧНИЙ РЕЦЕПТ - рецептура цього відео не повторює рецептуру оригінальної класичної випічки під назвою Кремшніта а є моєю власною, кількості інгредієнтів для листкового тіста підібрані мною, кремова начинка авторська.
● ОЗВУЧЕНИЙ ТЕКСТ (українська мова)
● СУБТИТРИ українською мовою (як увімкнути та переключати на інші мови через автоматичний перекладач дивитись нижче▼)
● РОЗМІР форми для випікання = 25х35 см
______________________________________________________
💠 ІНГРЕДІЄНТИ 💠
* ТІСТО *
для тіста:
270 г борошна;
200 г маргарину;
1 яйце;
230 г сметани.
для випікання:
форма 25х35 см.
* ЗАВАРНИЙ КРЕМ *
для заварного крему:
500 г молока;
200 г цукру;
2 яйця;
1 пачка 40 г пудинг сметанковий (вершковий);
100 г масла вершкового;
100 г води;
10 г желатину.
* ВЕРШКОВИЙ КРЕМ *
для вершкового крему:
500 г вершки жирність 33%;
щіпочка ванільного порошку;
20 г желатину;
100 г води;
80 г цукрової пудри.
для присипки:
цукрова пудра.
______________________________________________________
● Більше випічки з листковим тістом знайдете за посиланням: https://www.youtube.com/playlist?list=PLVZJ6DVe15_uvzwnQxdTH2NYVjLFfBf69
● Більше рецептів (українською мовою) знайдете на сайті: http://www.varenyk.com
● ЦІКАВІ ДОПИСИ https://www.youtube.com/channel/UCaIrdWLeP6STKGALULoemqA/community
______________________________________________________
ДЛЯ РОЗВИТКУ КАНАЛУ ТА СТВОРЕННЯ ЯКІСНОГО КОНТЕНТУ:
● Підписка дзвіночок 🔔 - і ви перші побачите новий рецепт.
● Кожен ваш коментар та лайк 👍 сприяють розвитку каналу.
● Якщо ви поділитесь цим відео в соціальних мережах це сприятиме створенню нових, цікавих відео рецептів.
Це найкраща подяка за мою роботу.
ДЯКУЮ, ЩО ПОДАРУВАЛИ СВОЮ УВАГУ ТА ЧАС!
#кремувка #кремшніта #кремовий_торт #Ваніль_і_Шоколад_листкова_випічка #листкове_тісто
розгорнути опис
згорнути опис
