Для приготування беремо :
1 кг 700 грам огірків ( замочуємо на дві години у холодній воді ).
В 1 л чисті баночки накладаємо
- огірки,
- смужку- четвертинку болгарського перцю,
- кусочок моркви ,
- кільце цибулі ,
- кусочок лавр. листка ,
- зубчик часнику ,
- 1 гвоздика ,
- 3- 4 горошини духм'яного перцю.
Для маринаду беремо :
- 1 л води,
- 4 чайні ложки солі ( 40 грам ),
- 8 чайних ложок цукру ( 80 грам ).
До кип'ячого маринаду додаємо :
- пів чайної ложечки зерен гірчиці,
- стопку - стограмівку оцту 9%.
Гарячим маринадом заливаємо баночки і стерилізуємо 7- 8 хвилин.
розгорнути опис
згорнути опис
